Посуда AMT Gastroguss от производителя

За свою карьеру я работал с самой разной посудой — от бюджетных моделей до профессиональных премиальных серий. Но если говорить о посуде, которая действительно выдерживает годы интенсивной эксплуатации, то AMT Gastroguss занимает особое место на моей кухне. Часто меня спрашивают: «Правда ли, что хорошая сковорода может служить десятилетиями?» Мой ответ — да. Но только при одном условии: за ней правильно ухаживают. На самом деле уход за посудой AMT Gastroguss не требует особых усилий. Достаточно соблюдать...

За годы работы на профессиональной кухне через мои руки прошли десятки видов посуды. Есть инструменты, которые используются время от времени, а есть те, без которых невозможно представить ни одну смену. Для меня одним из таких незаменимых помощников стал ковш AMT Gastroguss. Многие считают ковш простой и незаметной посудой. Однако именно в нем ежедневно готовятся соусы, кремы, каши, сиропы и множество других блюд, требующих точного контроля температуры. Поэтому к выбору такого инструмента я всегда отношусь особенно внимательно...

Интервью с технологом по производству профессиональной посуды При выборе профессиональной посуды многие повара сталкиваются с вопросом: что лучше — литая или штампованная посуда? На первый взгляд разница может показаться незначительной, однако именно технология производства определяет долговечность изделия, качество приготовления и комфорт работы на кухне. О том, почему профессиональные повара по всему миру выбирают литую посуду AMT Gastroguss, мы поговорили с технологом компании. Главное различие заключается в способе производства...

🥩🦤 Приготовление блюд из экзотических видов мяса всегда требует особого подхода. В этот раз главным элементом нашего кулинарного процесса стало филе страуса, которое по своим характеристикам представляет собой прекрасную альтернативу традиционной говядине. 😍💚 🍳 Процесс термической обработки осуществлялся на специализированной посуде минимального формата. Мясо было быстро обжарено до состояния медиум, что позволило сохранить его сочность и нежную текстуру...

Это простое и в то же время очень вкусное блюдо, которое готовится из всего четырех компонентов. Пропорции на одну порцию: тальятелле — 125 г, спаржа — 3 стебля, оливковое масло, соль и перец по вкусу. Технология приготовления такова. Отварите пасту до состояния al dente и откиньте на дуршлаг. Пока варится тальятелле, подготовьте спаржу: с помощью овощечистки снимите жесткую внешнюю часть стеблей, затем нарежьте их тонкими лентами или пластинами...

Готовка на открытом огне — это не только про шашлык. Сковорода AMT Gastroguss отлично подходит для приготовления самых разных блюд на углях или газовой горелке. Благодаря литому алюминию и антипригарному покрытию продукты равномерно прожариваются, не пригорают и сохраняют сочность. В этой статье — простые и вкусные рецепты, которые идеально подойдут для пикника, дачи или отдыха на природе. Ингредиенты: Как готовить: Нарежьте сулугуни на крупные ломтики толщиной 1–1,5 см. Разогрейте сковороду на среднем огне...

Сегодня представляем вам простой и вкусный рецепт запеченной курицы с овощами, который идеально подойдет для нашей титаноалюминиевой посуды. 🥕🥦 Ингредиенты: куриная грудка, овощи по вкусу, оливковое масло, специи. ✅Разогрейте духовку до 200°C. ✅На сковороде AMT Gastroguss обжарьте курицу с обеих сторон...

Привет, друзья, любители вкусной еды! 🌊 Давайте вспомним о классике, которая время от времени радует нас своей простотой и шармом. 🍳 Когда вы в последний раз пробовали стейк "Стриндберг" с добавлением рома? Делитесь в комментариях! 👍 Для приготовления этого блюда нам понадобятся следующие ингредиенты: Не забудьте добавить немного розмарина в горчицу. Также понадобятся: Начнем с того, что нарежем лук мелкими кубиками и обжарим его с чесноком до прозрачности. Затем добавляем черный перец, соль и немного измельченного розмарина...

Для приготовления этого блюда нам понадобятся следующие ингредиенты: Первым делом добавьте шафрановые нити в горячий бульон, чтобы он приобрел красивый желтый оттенок. Далее, в кастрюле AMT разогрейте немного сливочного масла и обжарьте в нем лук с чесноком до мягкости. Затем добавьте рис и слегка подрумяньте его. После этого влейте белое вино и дайте ему немного настояться. Когда рис впитает вино, поочередно добавляйте горячий бульон, перемешивая, пока рис не станет слегка хрустящим. Продолжайте этот процесс, пока рис не достигнет желаемой текстуры...

Для этого рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты: Если вам нравится, можно добавить немного розмарина для аромата. Начните с того, чтобы смешать все указанные компоненты до получения однородного теста. Затем оставьте массу на 10 минут для настаивания. Тем временем разогрейте сковороду. Тесто следует разделить на четыре части, после чего каждую из них обжарьте с обеих сторон на среднем огне до золотистой корочки...

Приветствую вас, любители вкусной кухни! Сегодня я хочу поделиться с вами быстрым и простым рецептом. Давайте взглянем на ингредиенты, которые нам понадобятся: - Ромштекс (стейк должен быть таким толстым, чтобы его можно было удобно разместить на сковороде). - Овощной лук. - Масло с травами. - Веточка розмарина. - Зубчик чеснока. - Хлеб для тостов. - Помидоры. - Немного сыра для запекания вместе с помидорами, а также перец и соль в хлопьях. Начнем с приготовления стейка. Положите его на сковороду жирной стороной вниз, чтобы жир растаял...