Многие задавались вопросом:
«Можно ли пить алкоголя, чтобы не навредить здоровью»?
Однозначного ответа нет, так как любая доза алкоголя наносить какой-то вред организму, особенно нервной системе. Уверенно сказать, что люди, которые иногда умеренно выпивают и живут меньше абсолютных трезвенников, тоже нельзя. Но те, кто действительно злоупотребляет, значимо сокращают качество своего здоровья, в этом сомнений нет.
Чтобы разобраться, сколько можно пить алкоголя, не навредив организму, нам поможет всемирная организация здравоохранения (ВОЗ).
В 1989 году они разработали Alcohol Use Disorders Identification Test (AUDIT) для оценки риска угрожающего вреда здоровью в связи с употреблением алкоголя.
За точку отсчета дозы алкоголя взята так называемая алкогольная единица, которая равна 10 г чистого алкоголя (96% этилового спирта).
Чтобы рассчитать единицы алкоголя в напитке есть формула:
Кол-во выпитого [л] * крепость напитка [%] * 0,789 = кол-во единиц алкоголя [ед.].
Пример. Расчет единиц алкоголя в 0,5 л 5,2% пива (кружка) 0,5[л]*5,2[%]*0,789 = 2,1 ед.
Кроме одномоментного количества употребляемых единиц, также влияет частота принятия алкоголя.
Прямая пропорциональность: чем больше и чаще, тем хуже; чем меньше и реже, тем лучше.
Для расчета алкогольных единиц удобнее всего использовать специальную таблицу:
Употребление алкоголя не должно превышать 100 г в неделю в пересчете на чистый спирт. Это не более 10 ед. алкоголя. 1 алкогольная единица составляет 10 г. спирта.
Таблица для подсчета алкогольных единиц
Во второй части опросника содержаться вопросы о влиянии потребления алкоголя на социальную жизнь.
Далее по сумме баллов идет оценка вероятности нанесения вреда здоровью.
В итоге, согласно рекомендациям ВОЗ, вред от алкоголя здоровью зависит не только от дозы и регулярности его потребления, но и случаев изменения поведения в алкогольном опьянении, желании опохмелиться, беспокойство близких людей.
Однако вам следует знать, что, согласно имеющимся данным, употребление алкоголя в большом количестве за один раз, которое определяется 60 г или более чистого спирта в сутки, особенно вредно для здоровья.
Регулярное чрезмерное употребление алкоголя является причиной многих заболеваний и травм и может приводить к социальным, правовым, трудовым и финансовым проблемам.
Риски, связанные употреблением алкоголя в небезопасных количествах, включают:
- похмелье, агрессивное и буйное поведение, несчастные случаи и травмы;
- снижение потенции и преждевременное старение;
- проблемы пищеварения, язвы, желудочные кровотечения;
- тревожность и депрессию, трудности во взаимоотношениях, финансовые проблемы, суицид;
- ослабление памяти и внимания, нарушению познавательных способностей и дезориентация;
- врожденные пороки и повреждение головного мозга у плода беременных женщин;
- необратимое повреждение головного мозга, приводящее к потере памяти, инсульт, повреждение нервных волокон;
- Жировой гепатоз, хроническая алкогольная интоксикация печени;
- острые и хронические панкреатиты, панкреонекроз;
- раковые заболевания;
Не имеет значения какой алкоголь вы употребляете, то есть в виде чего: пива, вина, водки, коньяка, собственного приготовления (самогон), везде содержится одно и тоже вещество С2Н5ОН (этанол). Именно он и называется алкоголь, количество единиц которого рассчитывается при учете потребляемой дозы.
Качество самого напитка тоже влияет, так как помимо спирта там могут содержаться другие вещества (сивушные масла, консерванты, красители и др.) Но это не значить что 5000 р за бутылку будет лучше, чем 500 р за бутылку.
Цена мало привязана к качеству алкоголя – это маркетинговые и психологические уловки.
Европейским обществом по профилактики сердечно-сосудистых заболеваний озвучена доза алкоголя, которая может считаться безопасной в отношении сердечно-сосудистых заболеваний.
20 г чистого алкоголя в стуки (2 ед.)
Ранее считалось, что умеренные дозы алкоголя могут быть полезны в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, но однозначного ответа на этот вопрос до сих нет. Даже наоборот, из исследования в 2014 г. (Association between alcohol and cardiovascular disease: Mendelian randomisation analysis based on individual participant data) сделан вывод, что даже у умеренно пьющих, сокращение потребления алкоголя полезно для здоровья сердечно-сосудистой системы.
Выводы можно сделать следующие:
- Если вы не употребляли алкоголя или полностью решили от него отказаться, то лучше и не начинать. А если употребляете в неумеренном количестве (злоупотребляете), то нужно стремиться снизить его до дозы не более 20 г алкоголя (2 ед.) в сутки или совсем прекратить. А если еще и курите, то обязательно бросайте.
- Не существует абсолютно безопасной дозы алкоголя для человека, по крайней мере она не доказана.
- Очень тонкая грань между считающейся безопасной дозой алкоголя и наносящей сильный вред. Для каждого человека с учетом его параметров (рост, вес), генетической предрасположенности к алкоголизму, влияния алкоголя на поведение - это индивидуально.
Вспоминается поговорка «Что Русскому хорошо, то немцу смерть».
Опросник AUDIT можно использовать для самостоятельной оценки вреда здоровью при употреблении алкоголя, но нужно понимать, что он лишь ставит черту, когда употребление алкоголя нужно резко сократить или как минимум не повышать.
Иногда малопьющий человек может так напиться, что потом умрет на морозе по дороге домой из-за сильного алкогольного опьянения. Гибель людей из-за последствий употребления алкоголя, связана не только с его влиянием на органы и системы, приводя к букету органической патологии, но и с изменением поведения в алкогольном опьянении (изменения сознания). Например, вождение в нетрезвом виде и аварии на дорогах, травмы, увечья и нанесение тяжких повреждений, опасность для окружающих.