Что бы такое выпить, чтобы похудеть? О, попробую заменить кофе цикорием. Интересно, смогу похудеть быстро? Мне через неделю позарез надо быть худой и выглядеть лучше всех подружек, на мальчишнике. Я слышала, инулин творит чудеса!
Корень цикория, а он, между прочим, немаленький - может достигать 1,2-1,5 м в длину, подарил нам еще одно замечательное вещество под названием инулин. Знаете, только моя мама не оценила. Дело было 43 года назад и мне было 6. У нее кончился кофе, а так как я была совершенно взрослым человеком, она попросила меня сбегать в магазин и купить молотый кофе. Дело было в СССР. В ассортименте - совершенно пустые прилавки Забайкальского края, потому что всю провизию разбирали предыдущие регионы. Зато кофе и апельсиновая жвачка всегда в наличии. Мама строго настрого наказала не брать какой-то там кофе в светло-голубых пачках.
В магазине меня встретила монументальная женщина с высокой прической, красными губами, бездушными глазами и в белом халате, за совершенно пустым прилавком. Единственным товаром были светло-голубые пачки. С тех пор я стрессую в чиновничьих кабинетах. Даже если бы вы отвечали своей жизнью за доставку верного варианта кофе, вы бы все-равно купили светло-голубой. Как и я.
Я до сих пор помню тот мамин взгляд. Долгий, пронзительный взгляд кофейной наркоманки, пытающийся проникнуть мне в мозг и понять, почему же дочь ослушалась приказа, и она получила вместо вожделенного, живительного глотка кайфа паленый суррогат в виде ячменя с цикорием. Неуважительно как-то, мам, цикорий бы обиделся. Так что и в СССР люди принимали препараты инулина!
Инулин - полисахарид, его много не только в цикории, но и в луке, чесноке, топинамбуре, артишоках. Эти соединения имеют определенный тип - инулиновый и действуют как пищевые волокна и бифидогенные пребиотики. Часто инулин применяют в пищевой промышленности вместо жира, сахара, а так же модификатора в мясных, молочных и хлебобулочных изделиях.
Экспертами доказано, что вещества такого типа способны оказывать влияние на гормоны "голода" у человека, а еще воздействовать на микробиоту кишечника, очень уж он нравится полезным бактериям! Например, есть такие - продуценты короткоцепочечных жирных кислот. Что-то они там себе химичат, поэтому может нарастать чувство сытости. Еще может наблюдаться потеря веса, а так же уменьшение системного воспаления. (O’Connor S., Chouinard-Castonguay S., Gagnon C., Rudkowska I. Prebiotics in the management of components of the metabolic syndrome.)
Но, по сей день вопрос о том, способны ли эти свойства инулина действительно подавлять аппетит и влиять на снижение массы тела, не решен однозначно. В 15-ти исследованиях, где испытуемые принимали от 8 до 12 г инулина в сутки, не было зафиксировано значимого подавления аппетита и снижения потребления пищи. Так же не было сообщений о дополнительной потере веса при употреблении 9-10 г инулина у здоровых людей без диабета, но с избыточным весом после низкокалорийной диеты, а вот кровяное давление и липидный профиль улучшились. (Vaghef-Mehrabany E., Ranjbar F., Asghari-Jafarabadi M., Hosseinpour-Arjmand S., Ebrahimi-Mameghani M. Calorie restriction in combination with prebiotic supplementation in obese women with depression: Effects on metabolic and clinical response.)
На основании таких исследований можно предположить, что инулин не влияет на дополнительную потерю веса, если человек находится на низкокалорийной диете. Хорошо на инулин реагируют люди с сахарным диабетом 2-го типа - у них четче выражен отклик на снижение массы тела и чувство сытости при приеме 10 г инулина.
Однако исследования на пациентах с ожирением, не страдающих сахарным диабетом, показали, в соответствии с предыдущими данными, противоречивые результаты, несмотря на наблюдаемые положительные изменения микробиоты кишечника.
Еще одно, более длительное исследование на пациентах с преддиабетом и высокими дозами инулина в 30 г совместно с низкими калориями диеты, после которой был возврат к неограниченному питанию, показало аналогичность с плацебо на этапе низкокалорийного питания. А вот после возврата к обычному, потеря веса была более выраженной у группы с инулином.
Возможно, эти результаты говорят нам о том, что прием инулина может снижать ежедневное потребление калорий из-за своей способности уменьшать чувство голода и насыщать организм, когда человек не ограничивает себя в питании. (Guess N.D., Dornhorst A., Oliver N., Bell J.D., Thomas E.L., Frost G.S. A randomized controlled trial: The effect of inulin on weight management and ectopic fat in subjects with prediabetes.)
Не смотря на такие исследования, качество доказательств является низким, исследования неоднородны и по выбору пациентов, и по вмешательствам в процесс (дозировки, методы, диеты), что может влиять на достоверность результата.
Нужны высококачественные исследования для доказательства! Особенно важен ответ на вопрос - вследствие чего происходит снижение веса? Из-за низкокалорийной диеты или из-за изменений состава биоты и гормональной среды желудочно-кишечного тракта?
Эксперты говорят, что в настоящее время инулин не следует рекомендовать для лечения ожирения, хотя он может быть рекомендован пациентам с ожирением, страдающим СД2.
В целом, для тех, кто не может пить кофе - прекрасная альтернатива, полезная и нужная нашим верным помощникам - бактериям, с которыми мы состоим в непосредственной дружбе и от которых зависит наше здоровье. Максимальная суточная доза не должна превышать 60 г.
Не знаю, почему мать моя не оценила прекрасный напиток из добытой с таким недетским ужасом пачки, имитирующий кофе. Наверное, не хотела оздоравливаться и худеть. Кстати, мне было очень обидно всю дорогу, по которой я несла на помойку ведро мусора, накрытое газетой, а из-за ее смятой страницы выглядывал на меня светло-голубой бочок.
Предыдущая добавка:
Следующая добавка:
©Аня Раннинг/В красивом/Анна Макарова, 2024
Все материалы канала являются объектом авторских прав (ст. 1255 ГК РФ) и не могут использоваться третьими лицами без указания ссылки автора и источник заимствования.
Все сведения, публикуемые на канале, носят только информационный характер и не содержат призыва к действию. Необходимы рекомендации врача.
#инулин#похудение#таблеткидляпохудения#препаратыдляпохудения#эффективноепохудение#менюдляпохудения#питаниедляпохудения#деньпохудения#похудениеживота#правильное похудение