Кекс ПП/ Пасхальный

Готовим сегодня кекс пп пасхальный..

Я в восторге от такого кекса,поэтому срочно делюсь с вами рецептом..

Начнём...

100 гр сушенных яблок,если это будут груши тогда кексы будут супер сладкими..

1 банан

2 яйца

Соль щепотка

Сода гашенная соком лимона

Цедра апельсина

5 фиников

7 ст.л овсянки

Сушку замачиваем на несколько минут

Замоченная сушка.

Когда она станет мягкой в чашу блендера перекладываем сушку,добавляем банан..яйца.

Сушка и банан.

Добавляем цедру апельсина и ванилин..

Можем также добавить соль..

перебиваем блендером..

Финики,

предварительно замоченные нарезаем кусочками и кладём в тесто..

Туда же соду,гашенную соком лимона..

На этом этапе я решила дальше экспериментировать.

Эту массу разделила на две части..

В одну добавила 3 ст.л молотой зеленой гречки

Во вторую 4 ст.л молотой овсянки..

В тесто можно добавлять разные сухофрукты (изюм,курагу)

Когда добавила"муку" тесто оставила минут на десять..

Затем разложила всё по формам и выпекала 35 минут при температуре 180-200°

Я,конечно же,не впервый раз готовлю с такой "мукой" выпечку и с разными добавками..и без яиц,добавляя псиллиум..и даже иногда без него..

Небольшие,аккуратные кексы.

Но эти кексы пп меня поразили..настолько они ароматны и вкусны..что получили высший балл моей семьи..

С лева с овсянкой,с права с зеленой гречкой.

В данном случае я использовала помадку из кокосового урбеча..

Готовые кексы.

Кексы во всей красе..

Но есть ещё рецепты помадок..и я с вами обязательно поделюсь)))

Всем Добра..

Готовьте с любовью..

♡♡♡