К тому моменту как выйдет эта публикация Всероссийский фестиваль «Своё в городе» уже закончится. Проходил он с 15 апреля и по 5 мая. Основной его целью было объединение локальных фермеров и рестораторов. Фермеры выращивают и производят, а рестораторы творят из их продуктов свои прекрасные блюда. Подают на стол и угощают всех посетителей.
Ростовский Брод. Тут тебе и встречи с друзьями. И возможность зайти в кафе выпить стаканчик. Кофе. Тогда, 40 лет назад, его подавали в стеклянных стаканах. Да и название улицы Энгельса, как и Брода ушло. В памяти стариковской осталось оно только. Все это уже в прошлом.
И нам остается, вспоминая все это уже рассказывать о современном молодёжном кафе. В котором также есть кофе. Только уже с множеством вариаций. Да и называется оно импозантно-современно STARS COFFE.
Принимает участие в гастрономическом фестивале «Своё в городе». И предлагают отведать всем свои фирменные блюда с фермерскими продуктами местных производителей.
В сет от заведения в рамках фестиваля входит:
· Круассан с индейкой и артишоками.
· Маффин с шоколадом
· Авторский напиток на основе кофе.
Подача молодёжная. Быстро и смело! Пока готовится авторский, доселе мне неизвестный напиток с лимонным курдом. Раз и уже всё на столе.
Молодёжь. Живёт моментально и ярко. Как и все блюда в этом кафе.
Круассан с индейкой и артишоками и это еще не полный его состав. В разрезанный круассан уложена колбаска из индейки. Артишоки к ней идут в придачу. А потом, уже в процессе дегустации были выявлены вяленные томаты. Сейчас очень модно стало помидорки наши привычные вялить и создавать с ними гастрономические чудеса. Добавили острого соуса Спайсе, если слух мне не изменяет, ну и конечно же фермерская моцарелла.
Попробовал есть этот пирог чинно и благообразно, вилкой придерживаешь. И режешь. Только привычнее руками. Берёшь отрезанный ломоть, по-стариковски и кусаешь его. Тут сразу все вкусы и появляются. Сыр моцарелла нежно режется и сочетается с колбаской. Там и томат вяленный прилёг к этим составляющим. Круассан нежно крошится тестом своим ароматным и хрустящим. Нельзя пропустить ни кусочка. Всё в топку пойти должно. Красота.
Как во времена нашей юности пели, что всё еще будет. Так у меня и слова новой песни сразу же родились. Так знаешь, что всё уже есть. И южный ветер уже дует. Принося маффин фирменный шоколадный. Нежный такой. Как весенний прежний ветерок. Сегодня то и весны в Ростове не было. Раз и лето уже.
Так этот маффин как ветерок тогдашний лёгкий и вкусный. Режешь его ножом пополам. И крошится он. Чёрный пречёрный. Шоколадный как в песне о шоколадном зайце.
И всё это запивается напитком. Авторской фантазией мастера кофейных дел. Латте. Лимонный курд. Пока мне объясняли все эти понятия и составляющие слышал за спиной хихи. И радовался терпению девушки, которая старалась мне всё донести правильно. Хотя для меня и латте является загадкой.
- Ну как вам объяснить!?
В общем нежно. Чувствуется кофе. Белый шоколад и цитрусовую базу. И еще долго мне объясняли понятие базы. Закончилось всё улыбками и много пониманием моего непонимания.
В общем вкусно!
Стоит такой сет 890 рублей. Вкусно и интересно.
И пусть сегодняшняя молодёжь не помнит этой песни, которую я переделал, но!
А знаешь всё уже есть,
И ветер Ростовский дует жаркий такой!
И лето прийдет снова к нам.
Память листает страницы истории нашей.
Прекрасно было вспомнить юность нашу прекрасную. Прикоснуться к сегодняшней. Ощутить себя частичкой жизни прекрасной.
Рекомендую всем заглянуть на фестиваль, который проходил в партнёрстве с Россельхозбанком. На сайте https://svoe-zagorodom.ru/festival-incity/ можно еще раз увидеть участников гастрономии фермерско-городской.
Мне понравилось.
Читатель может смело теперь писать своё мнение о заведении этом. Особенно после того, как посетит его.
Ждём ваших комментариев. Хорошего дня всем, как написано на стаканчике.
Да еще и видео можно посмотреть.
Реагируя на мои статьи своими комментариями, вы заставляете меня лучше изучать материал и еще качественней писать рассказы. Прошу активно обсуждать тему публикации.
Обязательно нужен лайк! Вам просто отметить мою статью, а мне стимул для создания новых рассказов, новых возможностях вас удивлять. Подписывайтесь на канал. Подписчикам Дзен будет чаще показывать мои рассказы. И больше ничего! Ни рассылок, ни оповещений.