Ингредиенты:
Ириски 250 г
Сливочное масло 200 г
Хлебные палочки 130 г
Какао 1 ч. ложка с горкой
Соль щепотка
Понадобится форма по размеру «колбаски» 15 на 30 см
Приготовление:
1. В сотейник отправить кусок сливочного масла, ириски и щепотку соли и растопить на минимальном нагреве до однородной массы, постоянно перемешивая.
2. Половину палочек отправить в куттер и перебить до мелкой крошки, а вторую половину измельчить в крупную крошку в полотенце или пакете. Отправить измельчённые палочки в жидкую массу из ирисок и хорошенько перемешать.
1. Полученной массе дать немного остыть, переложить массу на пищевую плёнку и сформировать с помощью плёнки колбаску, скрутить концы и утрамбовать. Переложить в прямоугольную форму и отправить в холодильник до полного застывания минимум на 2 часа.
2. Застывшую сладкую колбаску развернуть из пищевой плёнки и посыпать со всех сторон какао. Нарезать слайсы средней толщины и переложить на сервировочную тарелку.
Совет от шефа: «Сладкую колбасу можно хранить в холодильнике несколько дней».
Приятного аппетита!
Смотри новый выпуск кулинарного шоу «ПроСТО кухня» завтра в 9:00 на СТС!