Зачем вам нужен килограмм апельсинов перед Пасхой?!
Ответ очень прост. Чтобы кулич получился ароматным и вкусным, в него очень желательно положить цедру апельсина, а в некоторых случаях идёт в ход и сок апельсина. От этого кулич только выигрывает. Причём очень желательно выбрать хорошие, ароматные апельсины, а не просто купить сушёную цедру (хотя такой вариант тоже допустим). В процессе приготовления на кухне стоит просто волшебный запах и деткам очень хочется съесть то, что готовится прямо здесь и сейчас. Именно поэтому нужен 1 килограмм апельсинов: 1-2 добавляются в кулич, а остальные съедают детки. Так процесс ожидания идёт проще и веселее😁
Мы подготовили для вас 7 рецептов куличей с апельсином. Они получаются очень вкусными и ароматными. Выбирайте понравившийся рецепт и готовьте с любовью😘🧡
Кулич Краффин с апельсиновым соком
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
- Мука - 400-450 г
- Молоко - 200 мл
- Сахар - 100 г
- Дрожжи прессованные - 20 г
- Соль - щепотка
- Яйцо С0 - 1 шт.
- Цедра с одного апельсина
- Апельсиновый сок - 3-4 ст.л.
Для прослойки:
- Сливочное масло мягкое - 60 г
- Вяленая вишня - 100 г
- Грецкие орехи - 50 г
Для смазывания:
- Яйцо - 1 шт.
Калорийность: 283 кКал
Время приготовления: 210 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Шоколадно-апельсиновый кулич на Пасху (на кефире)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Кефир - 200 мл
- Дрожжи сухие - 7 г
- Сахар - 130 г
- Яйца - 2 шт.
- Сливочное масло - 80 г
- Соль - 1/2 ч.л.
- Мука - 500 г
- Куркума - 2/3 ч.л.
- Цедра апельсина - 1 ст.л.
- Какао - 3 ст.л.
Калорийность: 314 кКал
Время приготовления: 240 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Ленивый кулич на молоке
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Молоко - 150 мл
- Мука пшеничная - 300 г
- Дрожжи сухие - 7 г
- Сахар - 110 г
- Ванилин - на кончике ножа
- Соль - щепотка
- Яйцо куриное (желток) - 3 шт.
- Масло сливочное - 100 г
- Лимон (цедра) - 0,5 шт.
- Апельсин (цедра) - 0,5 шт.
- Вяленый абрикос - 100 г
- Сок апельсина (для замачивания сухофруктов) - 0,5 шт.
Калорийность: 325 кКал
Время приготовления: 180 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Пасхальные куличи на сметане с апельсиновой цедрой и ликером
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Масло сливочное - 100 г
- Масло подсолнечное - 2 ст.л.
- Молоко - 210 мл
- Сахар - 200 г
- Дрожжи сухие - 20 г
- Соль - 1 ч.л. (без верха)
- Яйца - 3 шт.
- Сметана - 120 мл
- Мука пшеничная - 5 стаканов
- Ванилин - 1 пакетик
- Цедра апельсиновая - 2 ч.л.
- Сок апельсиновый - 70 мл
- Ликер апельсиновый - 20 мл
Глазурь:
- Белок - 1 шт.
- Сахарная пудра - 150 г
- Лимонная кислота - на кончике чайной ложки
Калорийность: 299 кКал
Время приготовления: 180 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Кулич на желтках
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Яичные желтки — 2 шт.
- Молоко — 150 мл
- Цукаты цитрусовые — 20 г
- Арахис дробленый — 20 г
- Дрожжи сухие — 2 ч.л.
- Сахар — 5 ст.л.
- Ванилин — 0,5 ч.л.
- Масло сливочное — 50 г
- Мука — 10 ст.л. (плюс на подсып)
- Цедра с одного апельсина
- Масло подсолнечное для смазывания форм — 2 ч.л.
- Имбирь молотый в порошке — 0,5 ч.л.
- Пасхальные украшения
Калорийность: 325 кКал
Время приготовления: 240 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Морковно-творожный кулич
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Мука пшеничная - 200 г
- Масло сливочное - 50 г
- Творог 9% - 180 г
- Сахар - 100 г
- Соль - 0,5 ч. л.
- Морковь - 150 г
- Яйца куриные - 3 шт.
- Ванилин - 1 г
- Сода - 1 ч. л.
- Сок апельсиновый - 1 ст. л.
- Цедра апельсина - 1 ст.л.
- Цукаты или сухофрукты - по вкусу
Калорийность: 229 кКал
Время приготовления: 90 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Пуховое тесто для кулича (+выпечка кулича)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Опара:
- Дрожжи свежие - 35-40 г
- Сахар - 20 г
- Молоко - 240 г
- Мука - 160 г
Тесто:
- Опара - полностью
- Сметана - 100 г
- Яйца - 5 шт. (СО2)
- Сахар - 240 г
- Ванильный сахар - 15 г
- Цедра апельсина - 1 ст.л.
- Сок апельсина (мандарина) - 35 мл
- Масло сливочное - 130 г
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Мука - 800 г (+-)
- Соль - 1 ч.л.
- Изюм - 150 г
- Сахарная пудра - для посыпки
Калорийность: 302 кКал
Время приготовления: 245 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Светлой Пасхи!