Тарталетки – это маленькие корзиночки из песочного теста, которые используются для подачи закусок и десертов. Они могут быть разных размеров и форм, но обычно имеют круглую или квадратную форму. Тарталетки часто наполняются различными начинками, такими как сыр, рыба, мясо, фрукты, овощи, грибы и т.д.
Тарталетки могут быть приготовлены как самостоятельно, так и куплены в магазине. Для приготовления нужно смешать муку, сливочное масло, сахар и соль в блендере до получения однородной массы. Затем добавить яйцо и молоко и замесить тесто. Раскатать тесто на противень и вырезать круги или квадраты нужного размера. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 15 минут.
Начинки для тарталеток могут быть самыми разнообразными. Например, можно использовать сыр, нарезанный кубиками или тертый на терке. Также можно добавить нарезанные овощи, такие как помидоры, огурцы, лук или зелень. Для сладких тарталеток можно использовать свежие или консервированные фрукты, такие как клубника, малина, персики или абрикосы.
Кроме того, тарталетки можно использовать для подачи различных соусов, таких как майонез, сметана, кетчуп или горчица. Также они могут быть использованы для подачи салатов, закусок или десертов.
В целом, тарталетки являются удобным и практичным способом подачи закусок и десертов, а также позволяют разнообразить меню и украсить стол.
Для приготовления тарталеток нужно замесить тесто, раскатать его и вырезать кружки нужного размера, а затем выложить их на противень и запекать до золотистого цвета. После этого можно наполнить тарталетки начинкой и подавать на стол.
