Правильно приготовленный праздничный кулич получается красивым и вкусным как снаружи, так и внутри. У нас таких рецептов куличей собралось уже очень много: с вареньем, цукатами, орехами, на белках и другие. Каждый из них по-своему хорош. Выбирайте понравившийся кулич, готовьте с хорошим настроением и обязательно добавляйте щепотку вашей любви😘🧡
Куличи на белках
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Молоко - 250 мл
- Сахар - 270 г
- Дрожжи сухие - 7 г
- Мука - 470 г
- Масло сливочное - 60 г
- Белки - 4 шт.
- Соль - 1/2 ч.л.
- Ванильный сахар - 1/2 ч.л.
- Изюм - 50 г
Калорийность: 290 кКал
Время приготовления: 160 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Кулич с вареньем
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Мука - 550 г
- Масло сливочное - 150 г
- Молоко - 200 мл
- Яйцо - 2 шт.
- Сахар - 100 г
- Соль - щепотка
- Ванильный сахар - 10 г
- Дрожжи сухие - 6 г
- Варенье или повидло - 200 г
Калорийность: 313 кКал
Время приготовления: 210 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Кулич МХАТовский
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Мука в/с - 300 г
- Молоко - 120 мл
- Сахар - 100 г
- Сливочное масло - 90-100 г
- Яйцо - 1 шт.
- Водка - 1 ст.л.
- Дрожжи сухие - 5-7 г
- или Дрожжи живые - 13 г
- Орехи грецкие - 100 г
- Изюм - 100 г
- Ванильный сахар - 1,5-2 ч.л.
- Цедра лимона - до 1 ч.л
- Цедра апельсина - до 1 ч.л.
- Соль - 1 щепоточка
Калорийность: 362 кКал
Время приготовления: 160 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Царский заварной кулич
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Мука - 450 г
- Сахар - 150 г
- Молоко - 250 мл
- Желтки - 4 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Сливочное масло - 80 г
- Дрожжи сухие - 6 г
- Ванильный сахар - 1 ч.л.
- Корица - 0,5 ч.л.
- Мускатный орех - 1/4 ч.л.
- Изюм - 100 г
- Цукаты - 100 г
- Коньяк - 2 ст.л.
Калорийность: 301 кКал
Время приготовления: 300 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Кулич на топленом молоке
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
- Мука - 450-500 г
- Топленое молоко - 200 мл
- Соль - щепотка
- Дрожжи прессованные - 20 г
- Сахар - 100 г
- Яйцо С1 - 2 шт.
- Масло сливочное - 90 г
Для смазывания куличей:
- Яйцо - 1 шт.
Глазурь:
- Шоколад горький - 90 г
- Масло сливочное - 40 г
Калорийность: 333 кКал
Время приготовления: 210 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Пасхальный кулич с коньяком
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
- Яйца куриные - 2 шт.
- Мука пшеничная - 620 г
- Молоко любой жирности - 250 мл
- Сахар - 180 г
- Изюм - 40 г
- Дрожжи сухие - 15 г
- Соль - 1 щепотка
- Коньяк - 40 мл
- Масло сливочное - 100 г + 50 г для смазывания
Глазурь:
- Белок куриного яйца - 1 шт.
- Сахарная пудра - 150 г
- Лимонный сок - 0,5 ч.л.
Калорийность: 324 кКал
Время приготовления: 180 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Итальянский пасхальный кулич
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Вода - 200 мл
- Сахар - 130 г
- Дрожжи сухие - 10 г
- Цедра лимона - 1 ст.л.
- Йогурт (без добавок) - 130 г
- Яйцо куриное (желток) - 2 шт.
- Масло сливочное - 50 г
- Соль - щепотка
- Ванилин - на кончике ножа
- Мука пшеничная - 600 г
- Изюм - 80 г
Калорийность: 271 кКал
Время приготовления: 120 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Светлой Пасхи!