Питание стол номер 10 дало мне положительный результат, остановилось развитие гипертонии, уменьшилась частота гипертонических кризов и усилился эффект лечения медицинскими препаратами.
Диетическое питание при гипертонии , атеросклерозе и после инфаркта миокарда должно быть сбалансированным и полноценным, обладать лечебными свойствами, для этого был разработан ассортимент разрешаемых продуктов для стола номер 10.
1. Хлеб и хлебные изделия :
Хлеб пшеничный и серый, сухари, хрустящие хлебцы.
Печенье несдобное сухое.
2. Закуски:
Салаты, винегреты, овощные закусочные консервы, исключаются острые закуски и копчёности.
3. Жиры:
Масло растительное (кукурузное,подсолнечное, оливковое, соевое, хлопковое)-примерно 25 г в день.
Масло сливочное несолёное- в ограниченном количестве.
Общее содержание жира в диете-
50 г в день.
4. Яйца и яичные блюда:
Не более 1яйца в день: омлеты, яичница, глазунья- преимущественно из яичного белка (допускается половина желтка яйца в день).
5. Молоко и молочные продукты :
Молоко цельное (при хорошей перенасимости), нежирный творог и блюда из него, кефир, простокваша , сыр не острых и не солёных сортов.
6. Супы:
Молочные, фруктовые супы из круп -половина порции.
Щи, борщи на вторичном бульоне.
Свекольники на овощном отваре.
7. Блюда из мяса и птицы:
Нежирные сорта мяса: баранина, говядина, телятина, курица, индейка - преимущественно в отварном и запечёном виде, в жареном после отваривания.
Исключается печень , почки.
8. Блюда из рыбы:
Нежирные сорта рыбы : треска, судак, навага в отварном виде.
Рекомендуются блюда из морской рыбы и продуктов моря : морская капуста, кальмары, морской гребешок, креветки.
9. Блюда и гарниры из круп и макаронных изделий :
Различные крупы (особенно гречневая и овсяная), бобовые и макаронные изделия : запеканки, каши (при тучности в ограниченном количестве ).
10. Блюда и гарниры из овощей и зелени :
блюда из картофеля, капусты, помидоров, кабачков, огурцов ,зелёного горошка ,свежего салата ,моркови ,фасоли.
Исключается шпинат, щавель.
11. Сладкие блюда, фрукты, ягоды:
Различные фрукты и ягоды (особенно содержащие калий: изюм, чернослив, инжир, курага, бананы ).
Разрешаются орехи.
Исключаются шоколад, сладкие кондитерские изделия.
12. Соусы и пряности:
Молочные соусы на овощном отваре, сладкие подливки.
Исключаются острые приправы и специи.
13. Напитки:
Чай, чай с молоком, кофе натуральный ( при хорошей переносимости по совету врача ).
Плодово -овощные соки.
Отвары шиповника, пшеничных отрубей.
14. Пища готовиться без соли, досаливать рекомендуется за столом (2-5 г) в день.
Как правильно питаться при сердечно -сосудистых заболеваниях, характеристика диеты доступна каждому в данной статье:
Хорошо помогают в лечении сердечно -сосудистых заболеваниях травяные отвары и чай.
РЕЦЕПТ
_Чай для лечения гипертонической болезни:
Взять равные части травы пустырника, травы сушеницы болотной, цветки боярышника, листья омелы белой. Стакан смеси заварить 1 л кипятка, дать настояться .
Принимать по 100 мл три раза в день за 30 минут до еды.
РЕЦЕПТ
_Отвар пшеничных отрубей, очень полезен при атеросклерозе :
На 1 стакан: 50 г пшеничных отрубей, 5 г дрожжей, 15 г мёда.
Отруби варить в течении часа, отжать через марлю , ввести дрожжи, мёд и охладить.
РЕЦЕПТ
_Изюмный отвар, полезен при сердечно-сосудистых заболеваниях:
На 1 стакан : 100 г изюма.
Изюм промыть, мелко нарезать, залить кипятком, поварить 5 минут, затем процедить через марлю и добавить лимонный сок.