Вчера вернулись из отпуска.
На этот раз ездили в Узбекистан: были в Ташкенте и Самарканде.
Каждый город красив по-своему:
Но сегодня о другом - об их кухне.
Вообще, их пища для меня лично слишком жирная (если мы говорим о национальных блюдах). И первое о чем здесь нужно говорить - это плов: его готовит и подаёт к столу каждое уважаемое заведение.
А вот в таких масштабах он готовится в центре плова в Ташкенте:
В общем, плов - это прям отдельный культ у них. И в подтверждение этих слов ловите вот такую фотографию:
Про лагман и шурпу я не говорю вообще: они также подаются, но я их не ем, потому что ну очень жирные это для меня блюда.
Кароче, я весь отпуск в плане еды был в поиске нежирных блюд. Одно из них - суп "Мастава" (на фото не попал). Брал два раза: один раз действительно чудесный нежирный вариант, второй раз брали в заведении, где кушают местные - там Мастава была жирная.
Кстати о ценах. В Узбекистане достаточно дешево, вот счет за обед, к примеру:
А вот еще одно нежирное блюдо (название не зафиксировал):
А еще - они все едят лепешки. И готовятся и продаются они просто в невероятно больших объемах:
Отдельно скажу про чай. Подается он ну очень сладкий. Прям через чур сладкий. Причем везде. Видимо это тоже национальная особенность.
С чаем была отдельная история в одном заведении. Принесли нам чай, а он прям ну чудовищно сладкий. Отпили полчайника, я подзываю официанта (молодой узбекский парень, плохо говорящий по-русски) и дальше состоялся вот такой диалог:
- А можете долить в чайник кипятка?
- ??!
- Показываю на чайник и говорю: просто кипятка долейте сюда.
Официант одобряюще улыбнулся, мол понял и сейчас все сделает, забрал чайник и удалился. Проходит некоторое время, он приносит чайник и ставит его на стол. Наливаем - а там просто кипяток.
Трудности перевода, чё...
И раз уж заговорили про чай, нельзя не упомянуть восточные сладости:
Перед отъездом (поезд, самолет, поезд) решили не экспериментировать и посетить проверенное заведение:
Не ну а че, бахнуть по неправильному фастфудному питанию можно же разок другой за отпуск:
К чему я всё это?!
Что осталось для меня загадкой: как они, местные Узбекистанцы, при такой жирной еде остаются стройными?
Если в целом смотреть на нацию - то они достаточно все стройные. Полные люди, конечно, есть. Но в меру. И их не так много. Откровенно жирных - нет. Это с одной стороны.
С другой: за эти 7 дней - я видел 3 (трёх, Карл) бегающих людей. На вело практически никто не ездит, единицы буквально тоже (не считал их в отличии от бегунов).
Может они, конечно, едят один раз в сутки и поэтому стройные. В любом случае - молодцы. Но как они этого добиваются - для меня осталось загадкой.
В завершении поделюсь с вами путеводителем по моему каналу, чтобы вам легче было в нем ориентироваться: