Простой рецепт домашнего кекса в духовке. Сегодня приготовим очень ароматную, вкусную и красивую выпечку с лимонными нотками. Покроем кисло-сладкой лимонной глазурью - получится восхитительно!
ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА ВЫ НАЙДЁТЕ В КОНЦЕ ЭТОЙ СТАТЬИ.
1. В чашу миксера положить сливочное масло (комнатной температуры), всыпать сахар – взбить до пышной массы. Муку просеять. Добавить разрыхлитель.
2. Добавить 2 яйца, взбить ещё раз.
3. Влить сок лимона и цедру, добавить сливочный творожный сыр.
4. Всыпать муку с разрыхлителем – взбить до однородного теста.
5. Форму кекса внутри смазать кусочком сливочного масла, сверху присыпать мукой.
6. Выложить тесто в форму для выпечки, поставить в нагретую духовку до 180 гр., выпекать 50 мин.
7. Форму с кексом вынуть из духовки, дать 5 мин. остыть в форме. Остудить кекс на решётке.
8. Для глазури в сахарную пудру влить сок лимона, размешать вилочкой до гладкой блестящей глазури и тут же залить поверх остывшего кекса.
Приятного аппетита!
✅ ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Масло сливочное - 130 г
- Сахар - 100 г
- Яйцо - 2 шт.
- Сливочный творожный сыр - 150 г
- Сок и цедра 1 лимона
- Мука - 200 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л. ⠀
Глазурь:
- Сахарная пудра - 150 г
- Сок лимона - 3 ст.л.
Подписывайтесь на мой YouTube канал Марина Super Food - будем готовить вместе! :)