Без бобовых 🫘
ИНГРЕДИЕНТЫ:
(5 порций 🍽):
• Свекла — 5 небольших
• Картофель — 3 шт
• Морковь — 3-4 шт
• Томатная паста 1 ст.л.
• Специи — паприка 1-1.5 ст.л., Розмарин 2/3 ст.л., соль 1 ст.л, перец черный молотый 1/3 ч.л
РЕЦЕПТ:
✅Свеклу почистить, порезать крупными кубиками 2-3 см
✅Обжарить свеклу со специями. Добавить томатную пасту и жарить еще минут 5.
✅Морковь и картофель нарезать крупно, 5х5 см или больше.
Чтобы они со свеклой сварились одновременно свекла должна быть мельче, а морковь и картошка крупнее.
✅Добавить овощи к свекле, перемешать, и через 5 мин залить кипятком (так, чтобы все овощи были покрыты водой, не больше),
Варить около 1 ч, пока все продукты не станут мягкими при протыкании вилкой.
✅Отлить немного воды, но сохранить её.
Взблендерить всё в однородную кремовую массу, если вам кажется густоватым — как раз можно добавить эту воду при необходимости. Посолить.
Всё готово!
Приятного аппетита!
#рецепт
#здоровье
#первоеблюдо
#здоровоепитание
#свекольник
#постноеменю
#вегетарианство
#веганство