Вы уже все приготовили для маевки? Ну, в смысле, весенней вылазки, как раньше называли походы на Первомай и на День Победы... Раньше ассортимент был не такой разнообразный. Шашлыки да картошка на костре.
Хотя и это – дело. Особенно сейчас, когда душа рвется на природу. Тем более, что рецепты шашлыков – дело наживное, ведь у нас у каждого, небось, не по 2 и не по 3 рецептика в загашнике завалялось. Но ведь хочется всегда чего-то нового, верно же?
А если мясо нынче не по карману, что делать? Благо, есть выбор у нас. Даже те же чевапчичи. Да, реклама этого товара несколько притомила, но ведь иногда на безрыбье, как говорится, и рак рыба?
Но сейчас я не про вылазку. Я о том, что и кебабчики, которые называют еще и чевапами, хоть вкусны они и сытны, приедаются. Да и не до природы – погода никак не установится. Но чевапчичей хотите и вы, и дети просят… Можно их приготовить и дома.
Все суперски просто, ведь подобный процесс вы уже не раз осуществляли. А если приготовите по этому рецепту, поймете - ведь получается так вкусно, сочно и сытно, что про мангал или костер с чевапчичами как-то невольно забываешь. И думаешь – вот, еще одно новое блюдо в моем рационе.
Чем мне еще нравится этот рецепт, кроме невероятного вкуса и новизны? Наверное, скоростью и простотой. Начистил картошки, добавил еще чего-то (каждый раз можно что-то новое добавлять), приправил вкусно и отправил в духовку.
А еще реакцией близких, увидевших впервые эту красоту. Ведь готовое блюдо еще и выглядит презентабельно и очень аппетитно. Посему лучше готовить сразу с запасом – просить добавки будут и взрослые, и дети.
Давайте же готовить?
Пошаговый рецепт вкусной тушеной картошки с чевапчичами
Собственно, если у вас нет чевапчичей, а надо срочно сытно накормить близких или гостей, берите сосиски! Особенно хороши охотничьи, которые с ароматом копчености. Кстати, соотношение продуктов, указанных в моей рецептуре, может быть самым разным.
Приготовление вкусного горячего блюда – 2 способа
Способ 1 - открытый: берем картошку, чевапчичи, соль, специи, майонез, томат-пасту
Не стану вас притамливать рассказами о том, как чистить и резать картошку для этого блюда. Скажу лишь, что я нарезала на дольки очищенную картошку, положила ее на противень с маслом рядом с чевапчичами, и приправила ее томат-пастой, майонезом, специями и солью.
Затем отправила в духовку, выставив ее на 220 градусов (у меня электродуховка!). Сначала (минут 30) запекала под фольгой, а потом – на открытом огне. Смотрите, как получилось – чевапчичи подрумянились, как на костре.
Способ 2 – без фольги. Берем: картошку, морковь, чевапчичи, чеснок, майонез, томат-пасту, горчицу, соль, специи
На этот раз я решила и способ поменять, и специи. Во-первых, чевапчичи и нарезанную морковку накрыла слоем картошки и приправила сначала чесноком, солью и специями.
Вот они, чевапчичи, в сторонке, под картофельной шубкой. Размешала все. Показалось, что как-то неярко получается.
Я добавила еще специй, других, покруче. Но и их показалось мало.
Присыпала я эту историю специями для мяса. Они яркие по цвету. И уже украсили общую картину.
Затем мне захотелось добавить майонез, томат-пасту. А еще горчицу! Вот так, произвольно выложила все.
А потом кисточкой размазала все это по картошке. Кстати, желательно залить картошку бульоном или водой, а еще лучше – смесью сметаны и воды. Она сделает блюдо сочнее и нежнее.
Готовилась картошка без фольги. И была готова где-то через час. Смотрите, как красиво!
А вот так приготовились чевапчичи. Хоть и без румяной корочки, зато нежные получились и сочные. К картошечке - самое то.