Это бисквитный пирог, который можно быстренько приготовить пока гости на пороге разуваются и моют руки перед чаем.
Ингредиенты:
2 яйца
150 гр. сахара
щепотка соли
150 гр. теплого кефира
150 мл растительного масла
0,5 ч. л. разрыхлителя теста
ванилин на кончике ножа
300 гр. пшеничной муки для бисквитов или высшего сорта
150 гр. варенья (у меня вишневое)
Как готовить:
Взбить яйца с сахаром и солью. Добавить кефир и все остальные ингредиенты. В конце ввести густое варенье.
Все перемешать. Вылить в смазанную маслом форму для выпечки.
Выпекать при температуре 180 градусов около 30 -35 минут.