Ингредиенты:
400 г фарша (у меня индейский)
1,5 луковицы
1 большая морковь
1 болгарский перец
1 большой помидор
2-3 картофелины
2-3 зубчика чеснока
Соль, перец по вкусу
200 г лапши
1 луковица идет в зажарку, половина луковицы трется и идет в фарш. Добавляем в фарш лук, соль, перец, хорошо вымешиваем и лепим фрикадельки. Лук режем полукольцами, морковь, перец кубиками, помидор кружочками. У меня перец и помидоры были из морозилки. Обжариваем лук с морковью, добавляем перец и помидор, тушим минут 7-8, выкладываем картошку, заливаем водой. Даем закипеть и выкладываем фрикадельки в лагман. Варим минут 20-30 до готовности всех продуктов. В конце приготовления добавляем измельченный чеснок.
Отдельно отвариваем лапшу. В тарелке собираем наш лагман, сначала лапша и сверху соус с фрикадельками.