Ингредиенты:
- свинина постная - 800 г,
- чеснок - 3-4 зубчика,
- лук репчатый - 1-2 шт.,
- свиное сало - 100 г,
- квас хлебный - 0,5-0,7 л,
- соль, молотый перец - по вкусу.
Приготовление:
1. Мясо нарезать кусочками, положить в эмалированную кастрюлю, добавить мелко нарубленный лук, перемешать.
2. Залить квасом, выдержать в холодильнике 6 часов.
3. Промаринованное мясо натереть толченным чесноком, посолить, поперчить.
4. Надеть мясо на шампура, жарить на мангале до готовности, периодически смазывая растопленным салом. Подавать с овощами. Подписывайтесь на канал!
Ингредиенты:
- свинина постная - 800 г,
- чеснок - 3-4 зубчика,
- лук репчатый - 1-2 шт.,
- свиное сало - 100 г,
- квас хлебный - 0,5-0,7 л,
- соль, молотый перец - по вкусу.
Приготовление:
1. Мясо нарезать кусочками, положить в эмалированную кастрюлю, добавить мелко нарубленный лук, перемешать.
2. Залить квасом, выдержать в холодильнике 6 часов.
3. Промаринованное мясо натереть толченным чесноком, посолить, поперчить.
4. Надеть мясо на шампура, жарить на мангале до готовности, периодически смазывая растопленным салом. Подавать с овощами.
Подписывайтесь на канал!