асхальный кулич — это традиционная выпечка, которая готовится на светлый праздник Пасхи. Он имеет особый вкус и аромат, а также является символом воскрешения Христа. Ингредиенты: Для глазури: Приготовление: Приятного аппетита!
асхальный кулич — это традиционная выпечка, которая готовится на светлый праздник Пасхи. Он имеет особый вкус и аромат, а также является символом воскрешения Христа.
Ингредиенты:
- 500 г муки;
- 250 мл молока;
- 100 г сливочного масла;
- 150 г сахара;
- 10 г сухих дрожжей;
- 3 яйца;
- 1 ч. л. ванильного сахара;
- 100 г цукатов;
- щепотка соли.
Для глазури:
- 1 яичный белок;
- 200 г сахарной пудры;
- 1 ч. л. лимонного сока.
Приготовление:
- В тёплом молоке растворите дрожжи и добавьте 1 ст. л. сахара. Оставьте на 15 минут, чтобы дрожжи активировались.
- В отдельной миске взбейте яйца с оставшимся сахаром, ванильным сахаром и солью.
- Добавьте растопленное сливочное масло и дрожжевую смесь. Перемешайте.
- Постепенно введите муку, замешивая тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным.
- Добавьте цукаты и снова перемешайте.
- Накройте тесто полотенцем и оставьте в тёплом месте на 2–3 часа, чтобы оно поднялось.
- Разделите тесто на части и выложите в формы для куличей, заполняя их на 1/3 объёма. Оставьте ещё на 1 час.
- Выпекайте куличи в разогретой до 180 °C духовке в течение 40–50 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
- Для глазури взбейте яичный белок с сахарной пудрой и лимонным соком до получения густой массы.
- Готовые куличи остудите и украсьте глазурью.
Приятного аппетита!
