Ну, вот. Настало время. Снег растаял весь (у нас - таки растаял), тепло. Хорошо, хорошо, не то чтобы совсем тепло, но не холодно. Может, где какой дождик и выпадет, но в целом - да, уже можно вполне идти на шашлыки.
На самом деле, мне не очень понятна эта повальная страсть: разрезать мясо на кусочки, вывалять их в месиве из самых невообразимых ингредиентов, нанизать на палочку, водить вокруг хороводы, помахивая на мясо опахалом ....
Могу объяснить это в частности тем, что после зимы выйти на природу не в дохЕ, а в куртке - это уже приятно. Ну и поесть тоже....
Сама я, конечно, тоже не чужда, прямо скажем. Но без особого фанатизма.
Вообще, мне кажется, что народ увлекает не только и не столько результат, как сам процесс.
Вот смотрим.
Собрался, значит, народ. Допустим, на чьей-нибудь даче. Мяса навезли всякого, кто что предпочитает. Б@хла тоже не забыли, и это еще мягко сказано, да. И - дааавай решать, во что этих бывших животных и птиц совать перед сожже... перед жаркой в смысле.
... только, только кефир, я настаиваю, я так всегда делаю, получается - полный улет... Вот именно, что улет! кефир, блин, скажешь же, откуда только такие берутся. минералка с газом - вот лучший способ!!.... В рот не возьму ваше это, в минералке, майонез - и точка.... Нуу, знаете ли, это уже переходит всякие границы!!! какой еще, в звезду, майонез?!! лук - и ничего больше!!!!.... Кстати. Кто-нибудь угли уже расжег, а? Я так и знал, все самому надо....
Самый ответственный становится к мартену. К мангалу то есть. Хорошо бы, конечно, чтобы это был еще и самый малопьющий, а то ведь покааа эти звери пожарятся....
А народ время даром не теряет. Радость человеческого общения никто не отменял.
... Эдуард, где пропадал, сто лет тебя...слыхала, Аделаида со своим разбежались... как разбежались, они же наоборот пожени... да все дела, дела, некогда приехать, начальник - зверь... ну, за успешную карьеру!....Валентин, ты за мясом вообще смотришь? его уже три раза перевернуть надо было!!!... уйди, дай я сам!...ну, за встречу...у Почкиных скоро кто-то родится, вы представляете!!... наконец-то, давно пора... ну, за детей...патио вы классно сделали, и от дождя, и сидеть удоб....и потанцевать, кстати... Леонид, музыку дай нам...повеселее что- нибудь.... ооо-паа!!....народ!!! чем это так пах... что горит....МЯСО!!!!
И вот. Те ошурки, что удалось спасти и с трудом отодрать от решетки, жадно сжирают, абсолютно наплевав на то, в чем они (ошурки) были предварительно обвАляны.
Это я, есессно, слегка преувеличила. Иной раз, и даже достаточно часто, бывает и вполне себе вкусно, мягко, нажористо, да.
И общение за шашлыком всегда идет очень живенько. Ибо. Человек, сначала - в предвкушении вкусной еды, а потом - ее, еду, съевший, как правило сыто-расслаблен и в высшей степени добродушен. А люди вокруг - свои, давно знакомые, специально приглашённые.
Вывод. В целом - вкусно, весело. На природе, опять же. Короче, ешьте с удовольствием😜.