Нежный творог, ягодная начинка и шоколадная глазурь – ничего лишнего в домашних творожных сырках по нашему рецепту. Этот полезный и вкусный десерт обязательно порадует ребятишек, правда, взрослые от него тоже не откажутся. Такие творожные сырки можно подавать на завтрак, а можно в качестве десерта после обеденной трапезы. Главное – сделать вдоволь, потому что получается так вкусно, что близкие обязательно попросят ещё одну порцию. Давайте приготовим?
Ингредиенты
Темный шоколад - 90 г
Творог - 250 г
Сахар - по вкусу
Ванильный сахар, С.Пудовъ - 1/2 ч. л.
Черника - 100 г (или любые другие ягоды)
Крахмал кукурузный С.Пудовъ - 1 ст. л.
Сахар - по желанию
Приготовление
1. Начать приготовление домашних творожных глазированных сырков в шоколаде нужно с начинки. Ягоды смешайте с сахаром и крахмалом. Поставьте на средний огнь и проварите 5-7 минут. Остудите.
2. Творог смешайте с сахаром и ванильным сахаром (вместо него можно положить обычный ванилин или жидкий ванильный экстракт). Разотрите до гладкости и однородности.
3. В формочки (можно использовать вот такие формы для кексов и маффинов) влейте растопленный шоколад и дайте ему застыть. Затем выложите в шоколадные «гнезда» половину творожной массы. Сверху начинку и оставшийся творог.
Покройте готовые сырки жидким шоколадом и поставьте в холодильник, чтобы они застыли.
В качестве начинки в рецепте творожных сырков в домашних условиях можно взять любой джем, конфитюр, фруктовое пюре или целые ягоды.
Приятного аппетита!