Нынешней весной стальной коготь Фемиды подвёл черту под беззаботной жизнью нескольких челябинских олигархов, а тающий снег у памятника Дзержинского обнажил неутешительную истину: «Отсутствие претензий к вашему бизнесу — это не ваша заслуга, а наша недоработка». В конце марта по обвинению в незаконной приватизации были заблокированы активы макаронной империи «Макфа» в целях обеспечения иска прокуратуры на 100 трлн рублей (!), а следом настала очередь экс-владельцев АО «Челябинский электрометаллургический комбинат».
Напомню, что в 90-е таковых было двое – Юрий Антипов и Александр Аристов. Тут запросы Генпрокуратуры скромнее, всего 105 млрд. рублей, так что решение было принято по ускоренной процедуре. Не прошло и недели как всё «ваше» стало «нашим», перейдя в госсобственность. Ну, металлургические активы господина Антипова нам не сильно интересны, а вот предприятия Александра Аристова имеют прямое отношение к винной тематике. В числе прочего семья бизнесмена контролировала крупнейшего производителя вина в России ООО «Кубань-Вино» (вместе с агрофирмой «Южная»).
Поклонникам вин под брендами Кубань-Вино, Шато-Тамань и Высокий Берег скорей всего переживать не стоит. Никуда они не денутся. А вот судьба Аристова меня беспокоит. Не Александра Михайловича, конечно, а бренда «Аристов». Допустят ли новые хозяева чтобы имя бывшего владельца красовалось во всех магазинах страны? Сомневаюсь. Уже выпущенные тиражи изымать из продажи никто не будет (надеюсь), но имя бренду сменят наверняка. Что это будет - сократят до «Anima», размажут по бесконечному ассортименту «Шато Тамань» или станут выпускать под другим брендом, узнаем в ближайшее время. А пока этого не произошло, я решил «на посошок» сделать обзор двух игристых вин, имени невезучего олигарха.
Серия «Аристов. Кюве Александр» считается у бренда премиальной (насколько это возможно для вин оккупировавших нижние полки магазинов). Меня всегда удивляло как такой большой человек мог так низко пасть. Что это – тонкая самоирония или эффективная самореклама? Отчего имя «Аристов» не дали какой-нибудь премиальной коллекции вин Кубань-Вино? Этого мы уже никогда не узнаем.
Игристое «Кюве Александр» помогали делать итальянцы из компании Enofly, в частности, Лука Заваризе (он же консультирует Дербентскую винодельческую компанию). Enofly — это такие «летающие» энологи создающие в разных странах винные проекты «с нуля» и осуществляющие дальнейшую поддержку. Вся линейка из пяти вин изготавливается Metodo classico с бутылочной шампанизацией и выдержкой не менее 9 месяцев. В общем классика «для народа» по доступной цене. Ликёром увлекаться не стали, все игристые брют или экстра брют. Разлиты в пузатые бутылки с дешёвой овальной этикеткой. Почему-то не сильно популярны в магазинах, отчего часто встречаются в районе плинтуса.
Аристов. Кюве Александр. Розе де Пино. 2021
Российское игристое вино ЗНМП «Южный берег Тамани», выдержанное экстра брют розовое Спирт 10-12% об. Сахар менее 6 г/дм3. Дата розлива 08.11.2023г.
Розовое игристое сделали из Пино Нуара обозвав его, зачем-то, Пино Чёрным. Невзрачная этикетка сплошь усыпана басурманскими терминами: Metodo classico; Extra Brut – Zero Dosage; Rose de Pinot. Название естественно тоже начертано латиницей «Aristov. Cuvee Alexander». Ни одной русской буквы на фасаде не нашлось. Не иначе планируют завоёвывать мировой рынок. Будущий хит парижских бистро был куплен мною за 725 рублей в местном супермаркете.
Тоненькие пузырьки отбивают азбуку Морзе ближе к центру бокала. Бледный цвет испуганного лосося. Аромат ранней весны, нежного ягодного зефира, желтой сливы, смородинового мармелада и, едва уловимый оттенок белых магазинных цветов. Неброский вкус грейпфрута, небрежно помытого водопроводной водой. Мягкое пощипыванием мусса. Сочное кисло-горькое послевкусие.
Несложное, но чисто сделанное игристое. Никаких негативных эмоций не вызывает. Рекомендации производителя по температуре подачи 6-8°С лучше соблюдать, ибо при нагреве вино смягчается и начинает то сладить то горчить. Средневзвешенный рейтинг на vivino 3,6/5. Тут спорить не буду – 3,6 (85).
Аристов. Кюве Александр. Блан де Блан. 2021
Российское игристое вино ЗНМП «Южный берег Тамани», выдержанное экстра брют белое. Спирт 11-13% об. Сахар менее 6 г/дм3. Дата розлива 09.11.2023г.
Гордая надпись «Blanc de Blancs» сообщает, что игристое сделано исключительно из Шардоне. Ни по технологии изготовления, ни по оформлению бутылки никаких отличий от «Rose de Pinot» нет. Разве, что отсутствует стыдливый румянец на этикетке. Обошлось мне даже чуть дешевле розового, хотя брал в том же магазине – 679 рублей.
Цвет золотой цепи на шее нового русского. Перляж отбивает SOS ближе к центру бокала и чуть шипит на языке. В аромате цветы медоносы, луговые травы и заброшенные яблоневые сады. Жаркий день перед грозой, духота, давление скачет, озон чуть освежает. Во вкусе долька «Белого налива» и кисленькие дрожжи. В послевкусии яблочный огрызок с косточкой да наивная вера в российское виноделие.
Спасибо итальянским консультантам и солнцу Тамани, они сделали всё что смогли, но бюджет был явно ограничен. Получились ещё более простые пузыри чем из Пино Нуара. Вроде первичные сортовые признаки имеются, но дешёвый прайс отчётливо виден сквозь стенки бокала. Хотя народу Шардоне похоже нравится, на vivino у него рейтинг 3,7/5. У меня же рука не поднялась поставить выше 3,5 (84).
* * *
В целом Аристов не сильно порадовал, но и не огорчил. Мой небольшой эксперимент по поиску бюджетного игристого проходит пока без сюрпризов - дешевле 700 рублей «классику» днём с огнём не сыщешь, а замеры удава попугаями пока не превышают 84-85 пернатых. Посмотрим, чем порадуют следующие кандидаты.
АБРАУ-ДЮРСО. Коллекция VIKTOR DRAVIGNY. 2018