Ингредиенты: Молоко (магазинное жирностью 3,2 %) – 1 л. Сметана (магазинная жирностью 20 %) – 200 гр. Яйца – 3 шт. Соль – 1 ч.л. Можно добавить сухой укроп или/и петрушку. Нагреть молоко до кипения, добавить соль. Яйца смешать со сметаной и влить в молоко. Довести смесь до кипения. Проварить 5-7 минут до появления крупных хлопьев. В конце варки можно добавить укроп, петрушку. Дуршлаг выстелить 2 слоями марли, процедить массу. Сверху положить блюдце и какой-то любой гнёт. Оставить в таком положении до полного остывания. Сыр готов.
Ингредиенты:
Молоко (магазинное жирностью 3,2 %) – 1 л.
Сметана (магазинная жирностью 20 %) – 200 гр.
Яйца – 3 шт.
Соль – 1 ч.л.
Можно добавить сухой укроп или/и петрушку.
Нагреть молоко до кипения, добавить соль. Яйца смешать со сметаной и влить в молоко. Довести смесь до кипения. Проварить 5-7 минут до появления крупных хлопьев. В конце варки можно добавить укроп, петрушку. Дуршлаг выстелить 2 слоями марли, процедить массу. Сверху положить блюдце и какой-то любой гнёт. Оставить в таком положении до полного остывания.
Сыр готов.