Бисквитные рулеты готовить просто, но насколько они полезнее покупных и магазинных! Ведь вы точно знаете, что вы туда положили. 😉⠀
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на наш ТЕЛЕГРАМ-канал: https://t.me/+UIFQ-bRCwKo4YjYy
⠀Сегодня мы с вами будем выпекать бисквитное тесто на противне линейки Azure (Сатин) размером 35х37 см.
⠀ 🔵 4 яйца взбиваем с 🔸120 г сахара, добавляем 🔸1 ч. ложку ванильного ароматизатора и 1 щепотку соли.
⠀🔥 В получившуюся пенную массу вводим
🔸 120 г муки
🔸 10 г какао
🔸 1 ч.л. разрыхлителя
🔸 1 ч.л. ложку молотой корицы
🔸 немного тертого мускатного ореха.
⠀🔥 Выливаем тесто на противень, выложенный бумагой для выпечки, и равномерно распределяем его. Ставим противень в духовку, разогретую до температуры 180 °C, на 15 минут.
⠀🔥 Кладем на стол чистое кухонное полотенце и посыпаем сахаром. Выкладываем готовый бисквит с противня на полотенце. Сворачиваем тесто в рулет с помощью кухонного полотенца и даем остыть.
⠀
〰️〰️〰️〰️
🔵 Для начинки:
🔸 3 яблока
🔸 20 г сахара
🔸 20 г сливочного масла
⠀🔥 Нагреваем сковороду, кладем в нее сливочное масло и добавляем сахар.
⠀🔥 Тушим яблоки в смеси сахара и масла в течение 4-5 минут. Затем снимаем сковороду с плиты и даем яблокам немного остыть.
⠀
〰️〰️〰️〰️
🔵 Для крема:
🔸 300 мл жирных сливок
🔸 1/2 ч. ложки молотой корицы
🔸 15 г сахарной пудры
⠀🔥 Взбиваем все миксером, аккуратно разворачиваем остывший бисквит и покрываем его кремом.
⠀🔥 Выкладываем карамелизированные яблоки на крем и поливаем сверху карамельным соусом. Обратите внимание: с одной стороны теста нужно оставить немного бисквита свободным от начинки- примерно 5 см.
⠀🔥 Можем покрыть рулет оставшимися сливками.
По желанию, украшаем рулет рисунком из карамельного соуса. Можно наслаждаться!
° ° ° ° ° ° ° ° ° °
#посудакалитва #kalitva_posuda #простыерецепты
#быстыререцепты #яблочныйрулет #домашнийрулет #выпечкакчаю #рулетсяблоком #бисквитныйрулет #домашнийбисквит