В мире кулинарии всегда место для разнообразных экспериментов и нестандартных подходов. Недавно на кулинарном горизонте появился новый тренд – плоские круассаны. Этот инновационный подход к обычной французской выпечке вызывает много споров среди ценителей гастрономии. Зачем же сжимать и плоско поджаривать круассаны и как это сделать самому?
Плоские круассаны: почему они завоевали популярность по всему миру и как их приготовить в домашних условиях
Основная идея этого тренда заключается в том, что традиционные круассаны расплющивают вдоль и поперек, после чего их обжаривают или запекают, придавая таким образом исключительную хрустящесть. Это делает круассаны более компактными и удобными для того, чтобы насладиться вкусом без труда с крошками.
Некоторые оценивают этот новый подход как интересное и оригинальное решение, позволяющее наслаждаться круассаном без мучения с мусором. Другие считают, что такой метод разрушает само единство круассана, убирая уникальную воздушную текстуру.
Плоские круассаны действительно становятся трендом и привлекают внимание посетителей, а многие из них оценивают удобство формата. Социальные сети переполнены фотографиями и видеороликами с плоскими круассанами, особенно актуально это в Корее.
Тем не менее, многие поклонники классической выпечки остаются верными своим предпочтениям. Они утверждают, что ничто не заменит оригинального круассана.
Чтобы определить, на чьей стороне вы, можно приготовить плоский круассан самостоятельно. Для этого просто возьмите обычный круассан, раскатайте его и обжарьте на сковороде до хрустящей корочки. И вот ваш плоский круассан готов!
