«Алло, ты дома? Мы мимо проезжали и решили к тебе заехать» - услышал я в телефонной трубке. Две мои племянницы 15 и 12 лет от роду живут, вроде, и рядом, а видимся редко – суета большого города. Возвращались с очередного конкурса и решили заглянуть в гости.
Надо что-то приготовить, подумал я. Сладкое – не любят (с ранних лет берегут фигуру), на что-то сложное нет времени. «Хот-дог – выбор молодёжи!» - хороший слоган для рекламной кампании какого-нибудь фаст-фуда и план на обед для моих племянниц!
Спустился в мини-маркет, закупил необходимы набор продуктов:
- два мини-багета – будут выполнять роль булочки
- набор сосисок для жарки на гриле
- плавленый сыр
- кетчуп
Приступил к приготовлению
Первым шагом отправляю сосиски готовиться на гриль:
Параллельно превращаю мини-багеты в булочки для наших хот-догов. Для этого отрезаю хвостики, разрезаю вдоль. Получается так:
Сосиски уже готовы (на гриле жарятся довольно быстро 5-7 минут). Важно не проткнуть пищевую оболочку, иначе все соки вытекут и получится сухое мясо.
На тот же гриль отправляем наши булочки. Это сделает их чуть зажаристее и аппетитнее!
Пару слов о моём гриле. У меня топовая модель от Domfy. Есть куча предварительных настроек под разные блюда, есть ручной режим. Больше всего мне нравится то, что пластины съёмные и имеют антипригарное покрытие, поэтому очень легко моются, если что-то пригорает. Это мой не первый гриль в жизни, до этого мойка пластин была тем ещё испытание. Подробнее о гриле почитайте здесь.
Тем временем, наши булочки подрумянились.
Достаём их, укладываем внутрь сыр. Поверху наши колбаски (они ещё горячие, поэтому подтопят сыр – получится ну ооооочень вкусно).
И сверху добавляем кетчуп. Кстати, это может быть и другой соус: горчичный, медовый, BBQ, терияки и т.д. На ваш вкус, цвет и кошелёк.
В готовом виде хот-доги выглядят так:
Как выглядят довольные племянницы не покажу – отказались фотографироваться («мы очень устали» и всё такое). Но, судя по скорости поглощения хот-догов, остались довольны и сыты!
Вместо вывода
Для меня такой вариант приготовления этого блюда – отличная возможность за короткое время накормить себя или своих гостей. Хочу также добавить, что можно, как угодно, совмещать эти ингредиенты. Вместо сосисок могут быть купаты, шпикачки, баварские сосиски и т.д. Вместо кетчупа можно взять разные соусы.
Попробуйте! Вам обязательно понравится!