Майские выходные дни - начало периода пикников, шашлыков в компании родных и близких друзей.
Чем опасны такие встречи с точки зрения здоровья? Перееданием!
Переедание — это чрезмерное употребление пищи вне зависимости от реальных потребностей организма (чувства голода уже нет, а человек продолжает есть). Способствует этому свежий воздух, приятное общение и аппетитная еда.
Признаки переедания:
- ощущения тяжести и переполненности в животе
- распирание
- изжога
- отрыжка
- тошнота
- слабость и др.
Как помочь себе при переедании?
- Не голодайте - перед запланированной встречей, питайтесь в обычном режиме, не голодайте. Пропуск приема пищи приводит к сильному чувству голода и в дальнейшем к употреблению слишком большого количества еды.
- Выберите одно мясное блюдо - Или мясо, или рыбу 100-150 грамм (столько за один раз может усвоить поджелудочная железа). Если белка будет больше, тогда не хватит ферментов для его переваривания! А остатки пищи забродят в кишечнике, выделяя токсичные продукты обмена (аммиак, мочевая кислота).
- Тщательно пережевывайте пищу - Это улучшит усвоение питательных веществ из еды (так как слюна расщепляет ее уже в ротовой полости), а также поможет избежать переедания (за время пережевывания организм понимает, что он уже получил достаточно пищи).
- Используйте кислые, острые и соленые закуски в середине приема пищи - Ферментированные овощи, слабосоленая рыба, соленые огурцы и т.д. стимулируют выделение желудочного сока, улучшают усвоение основного блюда
- Заканчивайте прием пищи горьким и вяжущим вкусом - Это поддержит желчеотток (необходим для усвоения жиров), улучшит работу ферментов поджелудочной железы.
Горьким и вяжущим вкусом обладает зелень:
- кинза
- руккола
- кресс-салат
Горькие овощи - редька, редис, дайкон.
6. Помогите организму, если переели - Если вы все-таки переели, помогите организму переварить и усвоить пищу. Для этого можно рассосать кусочек имбиря.
В телеграмм-канале завтра поделюсь нутрицевтической поддержкой при переедании, подписывайтесь, если не хотите пропустить.