Я сейчас учусь на сомелье и поэтому постоянно нахожу интересные ресурсы, которые помогают мне совершенствоваться, и сделала подборку мобильных приложений, которые могут помочь каждому начать свое путешествие в мир вина.
Те, кто сделали свое имя в винном мире в начале XX века, сейчас нам бы обзавидовались. О таком количестве полезной и бесплатной информации они могли только мечтать. А нам с вами, чтобы узнать фактически всё о вине, достаточно скачать пару мобильных приложений на свой смартфон и поудобнее устроиться за компьютером, подключенным к интернету.
Сменить профессию пришло мне в голову, когда прежняя работа перестала доставлять удовольствие. Я такой человек, который не может работать просто за деньги — работа обязательно должна доставлять мне удовольствие. Поэтому я пошла своим проверенным путем — начертила колесо баланса, если интересно, о чем я, пишите в комментариях, посмотрела, какие сферы моей жизни «проседают», и стала выбирать новую профессию.
Я всегда была за то, что человек может изменить свою жизнь по своему желанию в любом возрасте, и повальный тренд на «переквалификацию» только подтверждает, что я не ошибаюсь.
В интернете можно найти много увлекательных историй про то, как люди становятся диджеями, гидами, переводчиками, барменами и находят наконец себя в новых профессиях, никак не связанных с их основным образованием.
В моей жизни уже был один резкий поворот — я ввела в свою жизнь танцы. В 2008 году я по франшизе открыла школу танцев, и жизнь заиграла новыми красками, тогда даже женский журнал COSMOPOLITAN включил мою историю в серию статей «Резкий поворот» и опубликовал на своих страницах. Танцы никуда не ушли из моей жизни, я по-прежнему совладелец школы танцев, но теперь в мою жизнь пришла ЭНОЛОГИЯ.
Энология — наука о вине и виноделии. Сначала мне просто стало интересно, как так случилось, что растение Vitis vinifera стало одним из важнейших на земле.
Самое сложное, когда начинаешь погружаться в винный мир, — это даже не выучить географию расположения виноградников и не историю их происхождения, и даже не самое сложное — запомнить невероятное количество сортов винограда, всё это вместе похоже на увлекательный процесс «перепрохождения» школьной программы по географии, биологии, истории с одной лишь разницей — сейчас это всё изучать очень интересно.
Самое сложное — это дегустации, вернее, попробовать все вина мира просто невозможно, и тут на помощь приходит опыт коллег всех стран мира, которые делятся своими заметками и помогают разбираться в оттенках вкуса, влиянии терруара на виноград.
Приложений на самом деле очень и очень много, но реально удобных и помогающих не так много. Прежде чем поделиться своей подборкой, еще скажу пару слов про проект WSET.
WSET — это винная учебная организация, штаб-квартира в Лондоне, основана в 1969 году. Основная цель — разработка и внедрение четких единых стандартов, которые можно было бы применять для объективной оценки квалификации специалистов, работающих в винном бизнесе — сомелье и кавистов.
WSET расшифровывается как «Wine & Spirit Education Trust» — образовательный фонд «вина и крепких спиртных напитков». Сейчас компания работает уже более чем 50 лет и, конечно, имеет колоссальный опыт в сфере разработки и предоставления образовательных программ и присвоения квалификаций в области знаний о винах и крепких алкогольных напитках.
Большая часть любых мобильных приложений при разработке обучающих программ опирается на стандарты WSET. Начать мой список было бы логичнее всего именно с приложения WSET, но, так как они ушли из России, опустим их приложение, но не упомянуть о нем я не могла.
А теперь делюсь своей подборкой. Вот мой ТОП-7 приложений, благодаря которым вы сможете самостоятельно начать погружаться в мир вина
1. CORK DORK — отличное приложение, которое поможет себя «поднатаскать» для теста WSET
В нем много карточек и квизов, проходя которые можно учиться, больше функций, конечно, если купить платную версию.
А еще в нем очень много советов для сдачи экзаменов и справочный раздел. Приложение подойдет и новичкам, так как есть легкий уровень сложности, а также среднему уровню.
ПРИЛОЖЕНИЕ НА АНГЛИЙСКОМ ЯЗЫКЕ
ПЛАТНАЯ ВЕРСИЯ СТОИТ 749 Р В МЕС
2. SOMMNINJA — тоже приложение с карточками и квизами
У приложения есть бесплатная часть, идеально подходящая для самых начинающих, чтобы тренироваться на более высоком уровне, придется оплатить подписку.
Абсолютно точно не имеет смысла оплачивать подписку на год, сначала лучше пройти простой уровень, потом оплатить подписку на месяц и потренироваться месяцок на следующем уровне. Потом оплатить еще месяц и потренироваться на золотом уровне. По симпатичности - мне понравилось.
ПРИЛОЖЕНИЕ НА АНГЛИЙСКОМ ЯЗЫКЕ
ПЛАТНАЯ ВЕРСИЯ СТОИТ 649 Р В МЕС
3. А ТЕПЕРЬ ПРО ПРАКТИКУ: VIVINO
VIVINO — САМАЯ БОЛЬШАЯ БИБЛИОТЕКА ВИН С РЕЙТИНГАМИ ОТ НАРОДНЫХ И НЕ ТОЛЬКО ЭКСПЕРТОВ.
И это самый большой в мире винный агрегатор с функцией поиска вина по этикетке. Вы просто представить себе не можете, как упрощает жизнь возможность просто навести камеру на этикетку и получить максимальную информацию по региону, винодельне, рейтингу по годам урожая по этому вину и почитать заметки тех, кто его уже пробовал. Это фантастика какая-то! На сегодня мобильное приложение уже перешагнуло отметку 50 млн пользователей по всему миру!
БЕСПЛАТНОЕ ПРИЛОЖЕНИЕ
ЕСТЬ РУСИФИЦИРОВАННАЯ ВЕРСИЯ
4. ОЧЕНЬ СЕРЬЕЗНЫЙ ПОДХОД К ТЕОРИИ: DECANTER KNOW YOUR WINE
Одно из самых познавательных приложений от очень авторитетного издания DECANTER, которое получило бронзовую медаль на премии LEARNING TECHNOLOGIES AWARD 2023.
Сам журнал считается лучшим в мире экспертным журналом о вине, а само приложение предлагает каждый день проходить квизы с вопросами о вине и тем самым поднимать свой уровень. Приложение на английском языке.
Когда прохожу там тесты, то регулярно делаю кучу ошибок, чтобы учиться на своих ошибках, то во время прохождения квиза делаю скрин экрана и потом доперевожу непонятные мне вопросы и ищу на них правильные ответы в более развернутом виде.
Для меня особая добавленная ценность этого приложения, что оно исключительно на английском языке.
КВИЗЫ БЕСПЛАТНО
ПОДПИСКА НА ГОД С ДОСТУПОМ К ИНФОРМАЦИОННОЙ БАЗЕ 1490Р в год
5. НЕ МЕНЕЕ ЗНАЧИМЫЙ «Rating by WineSpectactor»
Журнал WS делит первое место за звание самого авторитетного винного издания в мире. Редакторы Wine Spectaсtor ежегодно рассматривают более 15 000 вин на слепых дегустациях. Вина оцениваются по 100-балльной шкале, и в издании всегда можно найти описание всех этих вин. Сам журнал издается с 1976 года, а в период с 1981 года по 2010 год главным редактором был Джеймс Саклинг, а он — один из самых авторитетных винных экспертов в мире.
Есть очень интересные подборки, например «Белые вина до 20$ c оценкой 90+».
НО САМОЕ ГЛАВНОЕ В ЭТОМ ПРИЛОЖЕНИИ НЕ ЭТО! Самое главное — это информация про ВИНТАЖИ. Если простым языком, то есть вина, которые не стоит открывать прямо сейчас, а они имеют потенциал к хранению. Так вот, в этом приложении есть специальный раздел VINTAGES, где это как раз и можно посмотреть. На скрине видно, что Бургундия (красные) 1989 года — можно пить, 1990 — можно пить, а можно и подержать, а вот 1992 год — прошли свой пик. Дальше можно проваливаться в эти надписи и видеть более детальные расшифровки по винам.
Это приложение уже для более продвинутых пользователей.
Плюс в самом журнале есть много различных полезных статей о вине, а еще это отличный способ потренировать свой английский язык.
БЕСПЛАТНАЯ ВЕРСИЯ 30 ДНЕЙ
НА АНГЛИЙСКОМ ЯЗЫКЕ
Хотя, конечно, браузер Яндекс вмиг вам переведет любую статью. Интересно читать статьи про Россию на американских сайтах, вот одна из таких:
ВИНО В ВОЕННОЕ ВРЕМЯ - в ней идет речь про SIMPLE wine, и, конечно, следующее приложение как раз от них.
6. SIMPLE WINE — не только вино
Тут, конечно, больше магазин, НО! Есть раздел со статьями, а статьи эти написаны хорошими профессионалами, и эти статьи будут очень полезны именно новичкам, там можно найти ответы почти на все вопросы о вине — от «почему вино пахнет лаймом» до «почему вино может стоить дороже автомобиля».
А для больших ценителей есть отдельное приложение SIMPLE WINE Fine Rare. В нем все совсем по-взрослому... Там, конечно, именно уже про подборку вин, но для себя я нашла полезные разделы, посвященные коллекционированию вин: вертикальные коллекции, 100-бальные вина, вина на закладку. Там интересно читать небольшие заметки по винодельням — коротко и понятно.
НА ПОЧЕТНОМ 7-ОМ МЕСТЕ МОЕ ЛЮБИМОЕ ПРИЛОЖЕНИЕ, КОТОРОЕ НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ОБУЧАЮЩИМ, А ОТНОСИТСЯ К РАЗВЛЕКАТЕЛЬНЫМ, — ЭТО
7. WHEN WINE - ПИТЬ или НЕ ПИТЬ
Приложение, определяющее по лунному циклу ПИТЬ или НЕ ПИТЬ. Есть целая категория винных дегустаторов, считающих, что время и лунный цикл влияют на вкусовые свойства вина. Проверить это можно с помощью специального биодинамического и лунного календаря.
ПОСМОТРЕТЬ ПРОШЕДШИЕ ДНИ И ТЕКУЩИЙ — БЕСПЛАТНО
ПОЛНАЯ ВЕРСИЯ С ВОЗМОЖНОСТЬЮ СМОТРЕТЬ ПРОГНОЗЫ НА БУДУЩИЕ ДАТЫ — 449 Р
Подводя итог, перефразирую классика: если ты относишься к категории людей, которые любят вино, то:
«ВИНО ТЫ МОЖЕШЬ И НЕ ПИТЬ, НО РАЗБИРАТЬСЯ В НЕМ ОБЯЗАН».
Приглашаю подписаться на мой ТЕЛЕГРАМ КАНАЛ
