Яйца к празднику нараскрашивали, а кто их есть-то будет?!
К счастью, этого продукта много не бывает, поэтому смело творите! И не бойтесь, что после Пасхи останутся лишние: из таких яиц можно приготовить оригинальные закуски. Выбрали для вас аж 3 наших фирменных рецепта. Блюда прекрасно подойдут для майских посиделок и встречи гостей.
Фаршированные яйца
Вам понадобятся:
- Яйца куриные - 5 шт.
- Риет из мяса клария «По-тайски» в соусе «Том-Ям» - 1 упаковка
- Авокадо Хасс от «Ешь Сезонное» - 1 шт.
- Огурцы Луховицкие - 1 шт.
- Майонез 9% легкий - 2 ст. л.
- Лук зеленый - пучок
- Соль чесночная - щепотка.
Как готовить:
1. Яйца варим вкрутую, остужаем, чистим, разрезаем пополам. Вынимаем желтки и измельчаем их.
2. Смешиваем мелко нарезанные половинку огурца и авокадо, желтки с майонезом, добавляем щепотку соли.
3. В «лодочку» из яичных белков выкладываем ложку риета, сверху закрываем массой из желтка с овощами. Посыпаем нарезанным зеленым луком.
Сытный бутерброд с авокадо и яйцом-пашот
Вам понадобятся:
- Хлеб ремесленный - 4 кусочка
- Авокадо - 2 шт
- Яйца куриные - 4 шт
- Соль - по вкусу
Как готовить:
- Размягчаем мякоть авокадо вилкой, солим по вкусу.
- Готовим яйцо-пашот. Разбейте яйцо в миску. Перемешивайте кипящую в кастрюле воду круговыми движениями, создавая водоворот. Осторожно вылейте яйцо из миски в центр водоворота. Яйцо должно быстро начать закручиваться и формироваться в шар. Варите яйцо 3-6 минут (чем дольше, тем плотнее желток).
- Используя шумовку, осторожно выньте яйцо из воды и поместите его в дуршлаг или сито, чтобы слить излишки воды.
- Выкладываем на хлеб авокадо, а сверху пашет. Пожеланию можно украсить бутерброд микрозеленью.
Яичница-конвертик
Вам понадобятся:
- Яйца куриные - 1 шт
- Салат "Микс" - по вкусу
Как приготовить:
- Отделяем белок от желтка и оставляем их в разных мисках.
- Белок немного перемешиваем и выливаем на разогретую сковороду. В середину кладем желток. Когда белок поджариться, сворачиваем его к середине «конвертиком». Обжариваем с обеих сторон.
- При подаче можно надрезать «конверт». Тогда желток изнутри растечется по тарелке. Выглядит очень аппетитно!
- Добавляем к яичнице листья салата.
Еще больше простых и оригинальных рецептов, а также всё необходимое для пасхальной трапезы вы найдете на сайте «Ешь Деревенское». На первый заказ действует скидка 500 рублей по промокоду DZEN.