Хлеб я пеку практически каждый день. У меня есть излюбленные рецепты, но иногда пробую что-нибудь новенькое. Сегодня пекла пшеничный хлеб лишь немного отступив в сторону от своего привычного рецепта.
Ингредиенты:
Вода 400 мл.
Мука 500 г.
Дрожжи 7 г.
Сахар 1 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Масло растительное 1 ст.л.
Приготовление:
Наливаем в чашку тёплую воду, добавляем дрожжи и сахар. Перемешиваем и оставляем на 10 минут в тёплом месте.
Наши дрожжи должны заиграть и подняться шапочкой.
Добавляем в эту же чашку муку и соль, перемешиваем. Затем вливаем масло и вымешиваем тесто.
Накрываем крышкой и ставим в тёплое место на 1,5 часа.
Выкладываем тесто на смазанный маслом противень, можно использовать бумагу для выпечки. Складываем края к центру конвертом. Формируя шар. Переворачиваем тесто швом вниз, накрываем полотенцем и оставляем на 40 минут поднятся.
Выпекаем в разогретой духовке до 200 градусов, примерно 40-50 минут.
Приятного аппетита!