Как вы помните, в апреле 2023 года Ивлев устроил в Краснодаре разборку с продавцами клубники на рынке и в эфире местного ТВ.
А попутно помог ресторатору Павлу подремонтировать его PAROVOZ - бар-аттракцион, в котором блюда гостям доставляет модель поезда - воплощенная детская мечта. Кто не помнит, может освежить память ЗДЕСЬ.
С того времени прошёл год, и пора узнать, как прижились изменения Ивлева. Для начала, вспомним, что же он изменил.
1. Название и входная группа. Так как фишкой заведения остался поезд, то менять название или входную группу не стали.
2. Интерьер заведения максимально подстроили под основную фишку. Бар стал вагоном поезда, стоящего на вокзале. столики оформили в стиле купе. Даже СВ есть. А бармену дали возможность объявлять о подаче блюд по громкой связи - в стиле вокзальных объявления по громкоговорителям.
3. Меню, по сути, осталось прежним, просто изменили рецептуру. Жареные креветки заменили креветками темпура.
Изменений, как мы видим, немного, но интересно, как они повлияли на бизнес.
1 ГОД СПУСТЯ
Главное: бар-работает.
1. Название и входная группа не изменились.
В принципе, зачем менять что-то функциональное. Рекламная ценность входной группы низкая, так как с дороги ее не видно - она находится в глубине. Но если вы ищете PAROVOZ или его побратима PAROVOZ Lounge, то вывеска, несомненно, поможет.
2. Интерьер. Новый интерьер пришёлся по вкусу посетителям и стал отличным дополнением к поезду.
Фишка по-прежнему нравится посетителям: сидишь в поезде, а тебе поезд пиво подвозит.
3. Меню. Ивлевские креветки темпура в меню есть.
Как, впрочем, и обычные креветки, бургеры и многие другие блюда, которые
мне лень перечислять. Кто хочет, может посмотреть здесь. Как следует из фотографий в отзывах, блюда, как и раньше, подаются на стилизованных под газеты плейсматах, что хорошо подходит под тематику поезда или вокзала.
Для желающих подают кальян, но не в "поезде", а в зале PARVOZ LOUNGE, где слово "пар" приобретает совсем другой смысл. Кухня в этом зале та же, а вот обстановка - совсем другая. Если внизу - яркий вокзал и веселый поезд, то наверху - полутьма, томность и неспешность. Судя по отзывам, Lounge-зал также очень популярен, так как mfv профессиональные кальянщии предлагают огромное разнообразие кальянов.
Единственно, чего по отзывам не узнаешь, так это, куда после тренировок предпочитают ходить посетители другого - самого первого- заведения Павла: спортзала AMBAL GYM, который находится в этом же здании, но с другой стороны.
Этот зал довольно популярен, и я бы не удивился, узнав, что PAROVOZ Павел открыл изначально для своих клиентов-спортсменов, которым хотелось где-то посидеть после усиленных тренировок.
Несомненно, рекламный эффект от передачи был значительным. Из 200 отзывов о PAROVOZe на Яндексе - 85 получены за год "после Ивлева", а остальные - за 3 предыдущих года. В основном, все отзывы положительные.
Подводя итоги, можно сказать бар-аттракцион принял концепцию Ивлева полностью и продолжает работать.
Желаем Павлу удачи, и будем следить за его аттракционом!
Полный список моих статей по сезонам смотрите ЗДЕСЬ
Вся информация и изображения взяты из открытых источников
Если вам было интересно, ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал Любопытства ради, где я проверяю, как обстоят дела на самом деле, удовлетворяя свое любопытство.
Чтобы быстро получать информацию о выходе новых статей подписывайтесь на Telegram канал, где я делюсь планами и не вошедшими в статьи материалами https://t.me/lubopytstvaradi
Спасибо всем, кто помогает и поддерживает канал материально.
СБЕР 2202 2004 3226 3315 ТИНЬКОФФ 5536 9140 5777 4642