AV Cuvee – это красное сухое вино от знаменитой крымской винодельни Alma Valley, которое можно встретить во многих крупных магазинах типа «Ашана» и «Перекрестка». Я купила его в магазине «Верный» по скидкам за 550 рублей.
Примерно столько же оно стоило года три назад в винном бутике Ялты. Помню, была приятно удивлена, попробовав это вино. В нем присутствовали яркие Пино Нуаровские ноты, третичные ароматы подлеска и кожи, которые я очень люблю в винах.
Но надо отметить, что помимо Пино Нуара (40 %) в составе данного вина присутствует Мерло (35 %) и Кефесия (25 %). Сегодня пробуем урожай 2021 года (розлив - июнь 2023 года). Виноград собирался вручную. Ферментация проводилась при контролируемой температуре в современных бродильных емкостях из нержавеющей стали и дуба. Вино частично выдерживалось в бочках из французского дуба не менее 8 месяцев.
Цвет прозрачный, рубиново-красный.
Аромат средней интенсивности с тонами вишни, красной смородины, сливы, клубники и дорожной пыли. Тело среднее, танины умеренные. Вначале аромат резковатый, спиртуозный. Можно дать вину подышать, чтобы раскрыть ароматы и смягчить спиртуозность. Я использовала декантер. В процессе декантации начинают появляться нотки подлеска и животинки, но совсем легкие по сравнению с тем, что я чувствовала, когда пила это же вино в Крыму.
Вино кислотное. Во вкусе малина, красная смородина, брусника, вишневый джем, древесные тона, специи. Крепость 14 %.
Вино выпила с удовольствием, однако не хватило Пино Нуаровской тематики, которая мне так понравилась три года назад. Похоже, от бутылки к бутылке нет стабильности. В любом случае по цене / качеству вино неплохое. Рекомендую.
Статья была полезна и интересна? Ставьте лайк и подписывайтесь на канал, чтобы узнавать новое из винного мира.
P.S. Не забывайте о том, что все хорошо в меру. Воздерживайтесь от чрезмерного употребления алкоголя
