История от Галины Фёдоровны Якубовой.
Была у меня в детстве подруга Лена Кривошеева. Дружили мы с ней крепко, но и ругались постоянно. Повод для этого был весьма существенный - разная культура питания в семьях.
Гуляем вместе, а пообедать или поужинать идём каждая к себе, потому что не нравилось, как готовят мамы друг друга.
Лена всегда говорила:
- Ваш борщ чуть жиже нашей солянки!
И то верно. Моя мама отварит косточки (скотину держали свою), добавит картошечки, капусточки, свеколки, фасольки горсточку. Обжарит лучок, морковочку, помидорчики или, если это зима, домашнюю томатную пасту. Сдобрит борщец сушёной зеленушкой, лаврушечкой, перчиком…
Не борщ, а объедение!!!
В семье Лены борщ варился проще. Небольшой кусочек мяса отвfрят, разберут по волокнам, картошка, капуста и зажарка с томатом. Это не потому что возможности нет (у них тоже всё своё было), а от того, что мама Лены считала, что так полезнее/
Их солянка действительно была чуть гуще нашего борща b ели они её ложкой/
В нашей семье солянка состояла из картошки и обжаренной с мясом капусты. Ели мы её вилкой.
Котлеты в наших семьях тоже кардинально отличались. В семье Лены в котлетах, помимо фарша, были только лук и чеснок. Моя мама добавляла сальца, обязательно картошечку на мелкой тёрочке потрёт, яичко туда добавит. Если потребуется, молочка с хлебушком наведёт (не всегда).
Как тут не поссориться с подругой?
Лена зовёт к себе на обед или ужин, а я ей:
- У вас ведро съесть нужно, чтобы наесться!
Я зову подругу к себе, а она мне:
- У вас один раз поел и можно 3 дня за стол не садиться!
Нам обеим было обидно за наших мам, обе отстаивали уклад жизни своей семьи потому и ругались постоянно.
Прошли годы.
Мы выросли и разъехались учиться в разные города. Там создали семьи и в посёлок уже не вернулись. Теперь тесной дружбы между нами уже не было, но связь поддерживали. Посылали друг другу открытки С днём рождения, один-два раза в год писали письма.
Я как в 21 год вышла замуж, так и по сей день живу с мужем.
Лена замуж вышла на год позже меня, но через 3 года развелась. Правильнее сказать муж её бросил. Спустя какое-то время подруга вновь вышла замуж, но и этот брак продлился недолго. Начались мелкие ссоры, которые постепенно переросли в скандалы и пара решила расстаться.
С Леной мы встретились, когда нам было по 34 года. Она тогда ехала в посёлок к папе на юбилей и заехала ко мне на пару дней. Не одна. Со своим новым мужчиной. Она решила, что больше не будет вступать в брак, чтобы не мучиться с разводом.
Я в это время была в отпуске, потому заморочилась приготовлением обеда двух видов. В большой кастрюле сварила своюйобычный борщ, как мама готовила. В маленькой кастрюле, чтобы угодить подруге, сварила как готовила мама Лены.
Николай, мужчина подруги, удивился узнав, что я предлагаю борщ на выбор и попросил посмотреть, как выглядит мой борщ.
Как у него загорелись глаза увидела не только я, но и Лена.
- Мне вот этого и побольше! – радостно выкрикнул Николай.
Я рассмеялась.
- Давай я налью, как своему мужу, а если мало будет добавки попросишь.
И ведь попросил!
Лена, естественно, возмутилась:
- Коля, как можно столько есть? Ладно ты дома съедаешь много, но этот борщ по калорийности в два раза плотнее нашего!
Николай довольно улыбнулся:
- Все полтора года, что живу с тобой, я мечтал о такой еде! Леночка, ты вкусно готовишь, спору нет, но я постоянно голодный! Съем две порции, желудок полный, а через пару часов снова есть хочется. За перекусы ты меня ругаешь, потому портится настроение. Тебе вот не нравится, что я пару раз в неделю родителей навещаю, а я только там и наедаюсь. Если бы не мои визиты к ним - давно бы стал злее любой цепной собаки!
- Почему же ты молчал? – едва не плачет супруга.
- Не хотел тебя расстраивать. Ты и сейчас готова слезу пустить, а дома ты начала бы выяснять, доказывать свою правоту и в лучшем случае расплакалась бы, а в худшем переругались бы в пух и прах.
На обратном пути они вновь заехали к нам. Пока гостили у родителей Лены, посовещались и решили, что ей стоит поучиться у меня готовить.
Лена с Николаем 26 лет вместе.
Сейчас, в эпоху интернета мы постоянно общаемся. Как-то подруга призналась:
- Я сначала боялась поправиться от такой пищи, а потом поняла, что обычной порции мне много, а накладывая меньше и калорий меньше получаю. Зато Коленька сыт и доволен. Я так думаю, с первыми двумя у меня не сложилось по этой же причине.
Другие публикации канала: