Быстрое в приготовлении и очень вкусное блюдо из курицы, а сливочно-чесночный соус сделает его нежным, сочным и ароматным.
Для приготовления нам понадобится:
филе куриного бедра - 4 шт
шампиньоны - 250 г
лук репчатый - 1 шт
чеснок - 3 зубчика
сливки - 200 мл
сыр сливочный - 30 г
соль и перец чёрный молотый - по вкусу
масло растительное - для жарки
зелень укропа и петрушки - для украшения
Разогреваем сковороду и обжариваем на среднем огне курочку с двух сторон до небольшой корочки. Курицу присаливаем.
Пока обжаривается курица, режем шампиньоны. Они у меня не очень крупные, поэтому я порезала на 4-6 частей.
Курицу вынимаем из сковороды, а здесь же будем обжаривать лук до золотистого цвета. Лук заранее режем на мелкие кусочки.
Огонь можно сделать поменьше. На обжарку лука уйдёт примерно 2-3 минуты. Сюда же добавляем шампиньоны.
Грибы жарятся довольно быстро. Как испарится лишняя влага, будем добавлять мелко порубленный чеснок.
Через пару минут грибы нужно посолить, поперчить. И вливаем сливки.
Хорошо перемешиваем, выкладываем сюда нашу курицу.
Чтобы придать соусу тягучесть, можно добавить немного тёртого сыра.
Тушим под крышкой 5 минут. И наше блюдо готово. Перед подачей на стол не забудьте украсить зеленью. Всем приятного аппетита!
уДачные рецепты от Анастасии.