Для того, чтобы погрузиться в атмосферу чайного действа, не обязательно ехать в клуб или бар, достаточно знать правила церемонии. Да, всегда можно заварить чай в кружке или френч-прессе, но разве вы почувствуете, как раскрывается чай, его ноты? Разве это Пин Ча?
На самом деле, домашняя церемония - не так сложна, как кажется, достаточно подобрать чай и посуду.
Нам понадобится:
Чабань
Это низкий чайный столик или доска со сливом. Во время церемонии здесь омывается посуда и сливаются остатки чая из пиал. Древняя китайская мудрость гласит, что чем больше воды и чая прольется на чабань, тем больше благополучия и достатка это принесет участникам чаепития и хозяину дома. При выборе можно ориентироваться на количество участников в церемонии или на материал. Советуем обратить внимание на эти:
2. Чабань ручной работы из камня и дерева #47871
Пиала
Или небольшая чашка без ручек полусферической формы. Используется для питья чая. Пиалы могут быть разных форм и сделаны из разных материалов. На нашем сайте можете их найти и с интересными дизайнами, в том числе пиалы ручной работы производства "Мойчай".
Гундаобэй (чахай)
Сосуд, название которого переводится как "чаша справедливости", и реже - сливник. Формы и дизайны разнообразны, но функция одна. Сюда мы переливаем чайный настой после заваривания, затем равномерно разливаем по пиалам. Ниже вы можете ознакомиться с нашими фаворитами из разных ценовых категорий:
1. Гундаобэй (чахай) ручной работы "МойЧай", дровяной обжиг/керамика
2. Гундаобэй (чахай) ручная работа "Мойчай", керамика #46889
3. Гундаобэй (чахай) ручная работа "Мойчай" "Сказочные цветы", керамика/ручная роспись #46337
Чайник или гайвань
Эта посуда предназначена для заваривания. Её лучше выбирать исходя из чая, который хотели бы выпить. Например, пуэры (Шен, Шу) хорошо раскрываются в глиняных чайниках, для красных чаев больше подходит гайвань, а для зеленых лучше использовать стекло или фарфор. Все это можно найти на нашем сайте. Также мы подобрали для вас интересные модели из разных материалов:
1. Чайник из исинской глины #47346
2. Гайвань кинцуги ручная работа "Мойчай", керамика #44855
3. Чайник дровяного обжига/керамика #34339
Если ваш чайный путь только начинается, то советуем обратить внимание на уже собранные бюджетные чайные наборы. Это идеальный вариант для домашнего знакомства с чайной церемонией.
Дополнить её можно приятными ароматами благовоний. Недавно к нам приехала новая коллекция, о ней мы уже писали статью. Подбирать аромат под свое настроение, атмосферу в доме - еще один приятный момент действия.
Соблюдая эти рекомендации, вы сможете не просто "ощутить настоящий вкус чая", но и погрузиться в удивительную атмосферу.
Ну, а если домашние чаепития вам уже наскучили, то всегда можете прийти в наши чайные клубы. Мастера помогут с выбором чая и расскажут о древних традициях.