Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами простым и вкусным рецептом оладий из кабачков с помидорами. Это блюдо стало для меня настоящим открытием - оно сочетает в себе легкость овощей, аромат свежих помидоров и нежное тесто. Готовить его очень просто, а результат порадует вас и ваших близких своим вкусом и питательностью. Давайте вместе приготовим эту аппетитную закуску, которая точно понравится всем!
Ингредиенты:
✅️ 2 средних кабачка
✅️ 1 большой помидор
✅️ 1 яйцо
✅️1/2 чашки муки
✅️ 1/4 чашки тертого сыра (например, пармезана)
✅️ нарезанный зеленый лук;
✅️ нарезанная свежая петрушка;
✅️ соль и перец по вкусу;
✅️растительное масло для жарки,
Рецепт приготовления:
1. Натрите кабачки на крупной терке, посолите и оставьте на 10-15 минут, чтобы они отдали лишнюю влагу. Затем выжмите из них лишнюю влагу.
2. В миске смешайте кабачки, яйцо, муку, тертый сыр, зеленый лук, петрушку, соль и перец.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
4. Выкладывайте ложкой порции теста на сковороду и расплющивайте их, чтобы получились оладьи.
5. Обжаривайте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки.
6. Нарежьте помидор на круглые ломтики и выложите их сверху на каждую оладью, смазав каждую майонезом с чесноком и перцем чёрным молотым.
7. Подавайте оладьи кабачковые с помидором горячими, посыпанными дополнительной порцией зелени.
Этот рецепт оладий кабачковых с помидором придется по вкусу всем любителям овощной кухни!