11 апреля в гости к «Вилле Капри» (Волгоград) в апреле приезжает команда столичного ресторана Wine&Crab. Бренд-шеф Александр Акимов и шеф-повар Wine&Crab Руслан Ахмедов вместе расскажут свою гастрономическую историю, посвящённую дарам моря. Стартует ужин с севиче из гребешка с кокосовым молоком и медовой горчицей, а также тарталета из зелёного горошка с камчатским крабом и красной икрой. Далее шефы представят авторские позиции с крабом и с тунцом, а завершающим аккордом станет десерт «Лайм». Цена - 5000 руб. Начало в 19:00
Комсомольская ул, 2А
В ресторане «Нега» (Смоленск) появилось постное меню. Шеф-повар Артём Хижняков придумал 5 позиций с русскими вкусами и специалитетами, адаптировав их под строгие правила поста. На старт предлагают попробовать восточный салат табуле из булгура с соленым лимоном или запеченный батат с кедровым дзадзики. Горячее разнообразили двумя знакомыми позициями — жареным картофелем с древесными грибами и сметаной из тофу, а также супом из разнотравья с добавлением цукини и песто из черемши. В качестве десерта рекомендуют яблочный бисквит без сахара со сливочным лимоном и малиной.
Коммунистическая ул, 4Б
В Самаре открылся новый ресторан Lunasole, в котором предлагают гастрономическое путешествие по странам Средиземноморья. В меню знаменитые неаполитанская и сицилийская пиццы, обилие даров моря, специалитеты греческой, итальянской и турецкой кухни. Бренд-шефами Lunasole стали Евгений Гурин и Андрей Рогачев, за десерты отвечает шеф–кондитер Илья Ивановский.
В меню Lunasole около 100 блюд. В нем собраны сицилийская и неаполитанская пицца и другие блюда из дровяной печи, различные виды пасты, морепродукты разных способов приготовления, авторские и классические десерты. В числе хитов, например, тартар из тунца с фенхелем, болгарским перцем, пармезаном и кинзой; салат с лангустином под сицилийской заправкой, горячий бургер с осьминогом и другие блюда. Среди десертов - шоколадный чизкейк с малдонской солью. В винной карте — 54 наименований вин из разных стран и регионов России. Также можно попробовать классические и авторские коктейли — в барной карте 29 алкогольных и 4 безалкогольных коктейлей.
Ново-Садовая ул, 160М
