Вам понадобится на 2 порции:
- 120 гр Тунец филе
- 20 гр Масло кунжутное
- 20 гр. Соус устричный готовый
- 130 гр Рис "Жасмин"
- 1 шт. Авокадо средний, спелый
- 40 гр. Огурец свежий
- 50 гр Бобы "Эдамаме"
- 20 гр. Руккола салат
- 1-2 гр Кунжут
- 50 гр Заправка "Азиатская"
Приготовление:
1 этап:
Рис промойте 3-4 раза в проточной воде, поставьте варить с добавлением соли, варите рис на медленном огне с момента закипания 20-23 минуты до готовности
2 этап:
Тунец филе нарежьте средним кубиком, сложите в миску для смешивания, добавьте кунжутное масло и устричный соус, перемешайте, маринуйте, пока варится рис и нарезаются овощи.
3 этап:
Бобы по желанию очистите от пленки, отварите в кипящей воде 4-6 минут, откиньте в холодную воду на 5 минут, для удержания цвета, затем слейте и обсушите на салфетке
4 этап:
Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, нарежьте ножом тонким слайсом. При помощи терки, нарежьте тонкими кружками огурцы и редис. Для заправки соедините соус сладкий чили, соевый соус в равных пропорциях, добавьте по вкусу сок лимона, перемешайте.
5 этап:
На подготовленную тарелку выложите готовый рис, сверху подготовленные овощи, бобы, тунец, листья рукколы, полейте заправкой, посыпьте по желанию обжаренным кунжутом. Приятного аппетита!