Куриный рулет с омлетом – блюдо из категории «и в пир, и в мир». Готовится из простых ингредиентов, не отнимает много времени, но при этом способно удивить близких в будний день или украсить стол в праздничный. Ещё одно важное преимущество – можно подавать горячим или холодным. Во вкусе от этого не проигрывает. Пошаговый рецепт с фото – на нашем сайте. Давайте приготовим?
Ингредиенты
Яйцо - 3 шт.
Сыр твердый - 100 г (натереть на терке)
Майонез (сметана) - 100 г
Манка - 1 ст. л.
Куриный фарш - 300 г (для рецепта рулета подойдет измельченная куриная грудка)
Лук репчатый - 2 шт.
Натуральная пищевая морская соль мелкая Marbelle - по вкусу
Перец черный молотый классический Mens Peris - по вкусу
Приготовление
1. Разогрейте духовку до 180°С. Застелите противень пергаментной бумагой и смажьте маслом.
2. Смешайте яйца, манку, сыр и майонез до однородной консистенции. Отставьте смесь на несколько минут, чтобы манная крупа набухла.
3. Лук мелко нарежьте. Выложите на горячую, политую маслом сковороду и обжарьте. Затем измельчите его в блендере, добавьте фарш, посолите и поперчите.
4. Вылейте омлет на противень и запеките до готовности. Затем снимите готовый омлет с противня и удалите бумагу.
5. Равномерно выложите куриный фарш на основу, слегка отступая от края. Сверните рулет. Оберните его фольгой и снова отправьте омлет с курицей в духовку примерно на 40 минут.
Когда куриный рулет с омлетом и сыром испечется в духовке, оставьте его в фольге до полного остывания. Затем нарежьте кружочками.
Подавать куриный рулет с омлетом можно с соевым, чесночным соусом, с рисом или свежими овощами.
Приятного аппетита!