По даосской теории Пяти элементов, каждый сезон связан с активностью того или иного органа. Весна — время активности печени. Что это значит? С одной стороны, возможно обострение хронических заболеваний этого органа, а с другой — любые мероприятия, направленные на заботе о печени, будут иметь наилучший эффект. Какую же еду любит печень?
В даосской традиции, как и во многих других, весна — время ограничений в питании. В разных религиозных традициях такие ограничения могут быть жесткие или умеренные, как, например, во время поста. Однако, как считают даосы, весеннее меню должно быть однозначно легким. Тогда снижается риск обострения хронических заболеваний печени и желчного пузыря (если они есть), а здоровье органа укрепляется. Какие продукты важно исключить в первую очередь?
Пост для печени
Ограничения подразумевают отказ от любого жирного мяса. Если вы не готовы к полностью вегетарианской диете, хотя бы на 2-3 недели ограничьте свое меню блюдами из курицы, утки или индейки.
Так же не рекомендованы молочные и даже кисломолочные продукты. По мнению китайских докторов, молоко гасит огонь пищеварения (у взрослых людей), замедляя тем самым обменные процессы и провоцируя застойные явления. Попробуйте на те же 2-3 недели отказаться от молочки и посмотрите, как это скажется на организме.
Еще одно важное весеннее ограничение — сырые овощи и фрукты. Звучит странно, не правда ли? Мы привыкли ассоциировать зеленые салаты и свежие фрукты со здоровым питанием. Однако, по идеологии даосов, сырые продукты требуют очень много Ци (жизненных сил) для переваривания. А весной, после долгой зимы, у нас и так дефицит энергии. Плюс пищеварительная система, частью которой является печень, весной уязвима. Так что рекомендуется экономить Ци, а работу пищеварения облегчать за счет термически обработанных продуктов: отварные или запеченные овощи, фрукты в виде компотов.
Специальные продукты
Вкус весеннего сезона — горький, то есть будут полезны все продукты, которые горчат. «Что это за издевательство, — возмутитесь вы. — Есть мало, и пусть все будет горькое!» Горчащий вкус в китайской кухне считается изысканным: к нему относят дайкон, разные сорта капусты, петрушка и кинза, зеленый перец, в наших широтах горькой можно назвать репу и редис. Если вы редко готовите из этих продуктов, весна — время попробовать! Вдруг понравится?
Дополнительный источник витаминов
Чтобы весна была витаминизирующей, можно добавит в рацион различные семена и орехи. Например, те же самые грецкие орехи — отличный «горчащий» источник микроэлементов. Возьмите за правило добавлять кунжут или даже обычные подсолнечные семечки в овощные рагу, а каши есть с орехами и сухофруктами.
Активность для печени
В даосской традиции каждый орган любит определенные нагрузки. В случае с печенью, лучшая нагрузка, которая заставляет Ци органа эффективно циркулировать — это ходьба. Как только на улице теплеет, отправляйтесь гулять, и печень будет довольна.
Специальные упражнения
Печень находится в правом подреберье, поэтому любые вращения на 12-м грудном — то есть на позвонке, которые находится напротив солнечного сплетения — будут тонизировать область печени. Попробуйте сделать поворот: нижняя часть корпуса и таз остаются неподвижными, а верхняя часть тела вращается вправо и влево. Как только область нижних ребер расслабляется, даже осанка становится более свободной и красивой: область печени умеет аккумулировать напряжения, которые влияют на все тело — и важно эту зону качественно расслаблять.
Делайте такие вращения, позволяя расслабленным рукам следовать за этим движением. Если хотите углубить расслабление области нижнего подреберья и солнечного сплетения, сделайте такое же вращение из комплекса цигуна Синг Шен Джуанг: сделайте этот поворот на 12-м грудном очень медленно — на 10 счетов в одну сторону и на столько же в другую. В процессе вращения задавайте себе вопрос: что я могу еще расслабить в этом движении? Отметьте, как на фоне такого медленного движения меняется дыхание, положение шеи и плеч, осанка в целом. Поверьте, ощущения будут очень приятные: как от глубокого расслабляющего массажа.
Анна Владимирова, врач, специалист по китайской даосской медицине, основательница Школы оздоравливающих практик Wu Ming DaoWu Ming Dao:
«Обратите внимание: те нагрузки, которые эффективно оздоравливают орган, могут при переизбытке — оказаться разрушительными. Если вы привыкли проходить по 5 км в день, то можно увеличить эту дистанцию до 7-8. Но если вы всю зиму просидели дома, то стартовать сразу на 7 км будет не только утомительно, но и опасно для печени».