Оказывается у моей бабушки была органическая система содержания кур! Или эко-содержание! Куры гуляли сами и где хотели. Дом знали, но это не точно.
Это для меня идеальное содержание, которого мне, в моих условиях проживания добиться невозможно! Смотрю эти ролики с китайских эко-ферм и дух захватывает. А так ли всё красиво на самом деле?
Какое содержание кур относится к органическому?
Из названия вытекает вывод, что органическим содержанием животных считается максимально приближенное к природному существованию.
Однако, на мой взгляд, это лукавство! Ведь обитая в природе, в естественной среде, наши сельскохозяйственные животные никогда не достигли бы тех показателей продуктивности, которые они имеют сейчас. К курам это относится особенно. Понятно, что без вмешательства человека, нормального существования курам обеспечить нельзя. Курятник и корм куры сами себе не обеспечат при любом содержании.
Таким образом, под органическим содержанием кур понимается содержание, которое направлено на максимальное удовлетворение потребностей куриного организма, исходя из его естественных потребностей, начиная с распорядка дня и заканчивая рационом кормления.
Главной и основной отличительной чертой эко-содержания кур является свободный выгул на неограниченной территории или ограниченной на столько, что на одну курицу приходится не менее 4-6 квадратных метров свободного выгула. При этом, и в курятнике не должно быть тесноты. Я сразу умножаю своё поголовье на 6 квадратов. Получается прилично по площади.
Основные принципы органического содержания кур
- максимально возможная свобода перемещения
- органические корма без примесей химии
- свободный доступ к свежей воде
- сухая подстилка из естественных природных материалов
- при заболеваниях лечение только природными органическими веществами
Преимущества органического содержания кур
- экологически чистый продукт (яйцо, мясо)
- лучший вкус яиц и мяса
- улучшение физических и генетических показателей у кур за счет отсутствия применения химических препаратов
- естественный круговорот в экосистеме (помет используется для удобрения выгула)
- положительно влияние на экологию
- гуманное отношение
Недостатки органического содержания кур
Недостатки при таком способе также присутствуют и они достаточно серьезные. Именно эти недостатки когда-то давно и побудили людей выращивать кур в ограниченном пространстве.
- высокая угроза нападения хищных животных и птиц
- гораздо более высокая стоимость кормов
- более низкая продуктивность
- необходимость больших площадей
- трудности с управлением болезнями. При свободном выгуле у кур существует большая вероятность контакта с болезнетворными микроорганизмами
- органические продукты имеют более низкий срок годности при значительно более высокой цене
- куры на органическом содержании медленнее растут
- высокая зависимость от климатических условий
Как видно минусов при таком способе больше. Возможно это не все минусы. Но от этого желающих держать кур на свободном выгуле меньше не становится. Приоритеты в содержании смещаются, потому что выбирая продукцию от кур на органическом содержании, мы заботимся не только о себе, но и об окружающей среде.