Тонкие и очень хрустящие чипсы из кудрявой капусты (она же капуста Кайл) обязательно придутся вам по вкусу, они подойдут для лёгкого перекуса и будут необычно смотреться на любом столе. Готовятся они легко и быстро, не будем томить, перейдём к самому рецепту! 😍
✅Нам понадобится:
1. Капуста Кайл — одного качана будет достаточно
2. Оливковое масло — 3 столовые ложки
3. Лимонный сок — чайная ложка
4. Чеснок — 2 зубчика
5. Соль — 3-4 щепотки
✅Как готовим:
1. Моем и нарезаем капусту на ломтики, размеры этих ломтиков выбирайте на свой вкус.
2. Подсушиваем листья от воды, разложите их на полотенце или можете просто подождать пока они сами обсохнут
3. Теперь готовим то чем мы будем их смазывать. Можете сразу закинуть листья в большую миску и добавлять туда другие ингредиенты. Заливаем оливковое масло, лимонный сок, добавляем щепотки соли и выдавливаем зубчики чеснока. Теперь всё тщательно перемешиваем!
4. Выкладываем листья на сектора сушилки, листья не должны касаться друг друга, так мы сохраним их форму при снятии. Советуем перед этим расстелить на уровни сушилки силиконовые сеточки для сушки, они помогут отделить конечный продукт и не дадут самому решету сильно загрязниться.
5. Сушим при 50-55°С, 7-8 часов, время сушки будет зависть от вашей сушилки и условия помещения в котором вы сушите, поэтому ориентируйтесь в первый раз на внешний вид листьев.
Осталось снять и пробовать, всем спасибо за внимание!😋
✅Купить силиконовые сеточки и поддоны Сам Себе Шеф вы можете на:
—OZON
—WB
—Peresvet (наш официальный сайт)