Добрый день, уважаемые читатели!
Вы на канале "Подбери Слюни"
Сегодня у нас не будет рецепта, но пост будет не менее полезным для кулинарных профессионалов и просто любителей.
Поговорим о кулинарных термометрах и рассмотрим 3 из них.
Кулинарный термометр очень полезная штука на кухне если вы хотите точно знать температуру внутри блюда. Ведь не редко бывает такое, что котлета снаружи румяная, а внутри сырая. Или как добиться нужной прожарки стейка если вы ещё не опытный кулинар и не можете определить степень прожарки на ощупь или опираясь только на время жарки.
Будем рассматривать на примере трёх кулинарных термометров от компании Рэлсиб.
Это не реклама, просто так вышло, что я работаю в данной компании и успел опробовать все три термометра.
Под фотографией каждого будет ссылка на маркетплейс где вы можете его приобрести
IT-7
Вообще данный термометр разрабатывался не для кулинарии, но он многофункционален и благодаря отличной точности может использоваться в разных сферах жизни и кулинарии в том числе.
Технические характеристики
Диапазон измерения температуры: -70…+200°C
Основная абсолютная погрешность: ±(0,2+0,0015|Т|)°С
Тип сенсора: Pt1000 ГОСТ 6651–2009
Напряжение питания: от 0,9 до 1,6 В
Батарея питания типоразмер: ААА напряжением 1,5 В
Число каналов измерения: 1
Дискретность отчета: 0,1°C
Время индикации до автоматического отключения: 10 с
Продолжительность непрерывной работы измерителя от элемента питания: до 85 ч
Габаритные размеры: длина 136,5 мм, диаметр 26,5 мм
Материал зонда: 08Х18Н10Т (SS304)
Очень простой в использовании, всего одна кнопка. Нажал, подождал пока устаканится температура и можно фиксировать значение.
В целом отличный стильный и точный термометр для кухни.
Поехали дальше...
IT-10
Данный термометр непосредственно кухонный.
Такой же простой в использовании
Технический характеристики
Диапазоны измерения: от -50 до + 300 °С
Предел основной абсолютной погрешности измерения, °C: ± 1+0,005*t
в диапазоне от 0 до 200 °С, где t - измеряемый параметр
Разрешение: 0,1
Напряжение питания прибора: элементы питания типа CR2032, В: 3
Габаритные размеры, мм: 29х15х100 (+115 длина зонда)
Диаметр щупа, мм: 1,8
Вес прибора, г: 60
Не совсем точный, но имеет место быть. И ещё один минус это батарейка которую мало того, что не встретишь в любом магазине, так и стоит она как крыло самолёта
IT-11
Этот товарищ уже куда интереснее.
Для начала у него есть 6 каналов измерения, т.е. вы можете измерять температуру сразу в шести точках.
По умолчанию в комплекте идёт только 2 щупа, т.к. обычно этого достаточно, но если хотите, вы можете докупить ещё несколько.
Но и это ещё не всё. Прибор подключается по Bluetooth к телефону с помощью мобильного приложения, где вы можете отслеживать температуру того же самого шашлыка или стейка вдали от мангала, выставив диапазон срабатывания сигнализации и не профукать момент когда мясо нужно снимать с огня пока сами отдыхаете с друзьями за столом.
Технический характеристики
Диапазоны измерения: от 0 до +300°С
Предел основной абсолютной погрешности измерения: +/- 2 °С
Разрешение прибора: 1 °С
Разрешение приложения: 0,1 °С
Напряжение питания прибора: 4,5 В
Элементы питания: ААА, 3*1,5 В
Габаритные размеры, мм: 90х90х23
Длина зонда датчика, мм: 110
Диаметр зонда датчика, мм: 1,8
Батарейки здесь обычные и хватает их надолго
В общем какой термометр выбирать только вам, я лишь показал три варианта, на которые стоит обратить внимание
Всем спасибо!
Смотрите также рецепт лагмана, ссылка внизу