Маленькие дети могут быть разборчивыми в еде, как в прямом, так и в переносном смысле, и по этой причине сухофрукты часто им нравятся. Их легко взять в руки маленькими пальчиками, и они обладают привкусом сладости.
Сухофрукты — один из тех продуктов, которые следует употреблять в умеренных количествах, поэтому, прежде чем ваш ребёнок съест ещё одну штучку изюма, давайте посмотрим, насколько полезна эта фруктовая закуска на самом деле.
Плюсы и минусы сухофруктов
Это правда, что сухофрукт когда-то был сочным виноградом, хрустящим ломтиком яблока, пухлой сливой или каким-то другим свежим, питательным фруктом. Это означает, что, хотя из сухофруктов высосана вся вода, а также некоторое количество витамина С и фолиевой кислоты, они по-прежнему содержат клетчатку, витамины, минералы, антиоксиданты и низкое содержание жира в своей первоначальной форме.
Однако во время процесса сушки сахар исходного фрукта становится гораздо более концентрированным. Именно поэтому кусочек сухофрукта является более здоровой закуской, чем кусочек шоколада.
Сухофрукты очень легко переесть. Ваш ребёнок может в кратчайшие сроки съесть три кусочка кураги, а поскольку сухофрукты — это лёгкая и популярная закуска, у родителей возникает искушение дать ребёнку больше подобного лакомства.
Чрезмерное употребление сухофруктов может иметь следующие не очень полезные для здоровья побочные эффекты:
- Повышенный риск разрушения зубов, когда кусочки сахара прилипают к зубам. Пусть ребёнок пополоскает рот водой или дайте ему пожевать кусочек яблока, чтобы избавиться от кусочков;
- Набор веса, вызванный высоким содержанием килоджоулей в сухофруктах;
- Проблемы с животом, вызванные высоким содержанием клетчатки.
Также стоит отметить, что некоторые сухофрукты, например курага, могут содержать большое количество сульфитных консервантов. В стандартах пищевых продуктов говорится, что, хотя сульфиты безопасны для большинства людей, некоторые чувствительные к ним люди, многие из которых также имеют астму, могут реагировать симптомами, похожими на аллергию, и многие родители говорят, что астма у их детей провоцируется сухофруктами.
Дошкольникам стоит давать детям 1½ столовые ложки сухофруктов, например, немного изюма или четыре штучки кураги не чаще одного раза в неделю. Более взрослым детям стоит давать не больше 30 г.
Более здоровые альтернативы перекусам
Лёгкая замена сухофруктам — другой вид фруктов. Рекомендуется давать ребёнку фрукты разного цвета, например зелёный виноград, оранжевые персики, красную клубнику и фиолетовые сливы.
Свежие фрукты могут:
- Подаваться целиком или нарезанными, например, во фруктовом салате;
- Употребляться в сочетании с йогуртом;
- Смешиваться с сушёным кокосом;
- Смешиваться во фруктовый коктейль с молоком;
- Подаваться в тушёном и консервированном виде.
Помимо фруктов, вот несколько идей полезных перекусов для детей до пяти лет:
- Морковь, кабачки или палочки сельдерея, обмакнутые в пюре из авокадо или хумуса. Хрустящие овощи можно приготовить на пару, чтобы они стали мягче для очень маленьких детей;
- Рисовые лепёшки с нежирной начинкой;
- Овощные котлеты или пикантные булочки;
- Яйца вкрутую;
- Йогурт;
- Кусочки сыра или сырные палочки;
- Смесь из орехов и простых хлопьев;
- Котлеты из овощей, мяса или тунца, которые можно есть тёплыми или холодными.