Всем привет! Периодически открываю для себя что-то новое в крафтовом пивоварении. Тема под названием Brut IPA уже изведана, так же как и NE IPA на дрожжах-квейках. А такое сочетание, как Kveik Brut NE IPA я ещё не пробовал. Как нельзя кстати, именно в такой стилистике сварил свой новый релиз Сергиево-Посадский Rewort, который был захвачен мной во время очередного рейда в 50 кранов.
Новинка посвящена запуску железной дороги из Петербурга в Москву. Почему? Дело в том, что это совместная варка ревортов с пивоварами из Питера.
В 1851 году произошло не так уж много событий мирового масштаба, старожилы, почесав пятерней под картузом, сказали бы что год выдался тихий. Ну было по мелочи — первая всемирная выставка в Лондоне, учреждение The New York Times, Сиэтл опять-таки, основали, где спустя 143 года громыхнет «Ремингтон Модель 11» 20 калибра. Мелочи, одним словом. Но было и кое-что еще, значимость чего на тот момент было трудно предсказать. 1 ноября 1851 года была запущена Санкт-Петербурго-Московская железная дорога. И этот, как говорится, маленький шажок стал огромным шагом если не для всего человечества, то для нашей страны точно, ведь впоследствии эти 604 версты от Питера до Москвы превратились в 87 тысяч километров железнодорожной сети.
Ну и этикетка создана соответствующая, довольно стильная, на мой взгляд.
Производитель обещает нам сухое пиво с богатой вкусоароматикой.
Так что мы, задумав сварить совместный сорт с пивоварней Leto Brew из Петербурга, не имели никакого морального права не вспомнить об этом знаковом событии. «1851». Kveik Brut NE IPA. Яркое, как залитое солнцем Садовое кольцо, сухое, как петербургская старушка в очереди за корюшкой, сброженное норвежскими квейками, с их богатейшим спектром фруктовой вкусоароматики — пожалуй это лучшая дань знаковому событию, соединившему жизни Питера и Москвы!
Если взглянуть на ТТХ, то они довольно умеренные и в плане алко и в плане горечи. За охмеление отвечает набор из четырех хмелей, среди которых выделяются Hallertau Blanc, Nelson Sauvin. Надеюсь, что будет нескучно, приступаем к дегустации:
1851. Kveik Brut NE IPA, abv. 6,5%, энс 12,5%, уровень горечи 15 ibu, стоимость 275 рублей за 0,5 в 50 кранов. Состав: вода, ячменный солод, пшеничный солод, овсяные хлопья, кукурузные хлопья, хмелепродукты, дрожжи. При изготовлении использовался хмель: Simcoe, Simcoe CRYO, Hallertau Blanc, Nelson Sauvin. Произведено: Свои (Сергиев Посад). Дата розлива: 22.03.2023 (за 3 недели до дегустации).
Цвет мутный, чуть золотистый. Аромат виноградный с нотами цитруса. В сухом вкусе замечены виноградные тона, цитрусовые и чуть тропиков. Послевкусие сухое, с небольшой и короткой горчинкой. Про такое пиво говорят: на любителя. От мутняков ожидаешь сочности, но здесь её нет. Скорее это тот же обычный Brut IPA. В принципе не самый плохой вариант, но мне хотелось более интересных эмоций.
Моя оценка: 4 билета на утренний Сапсан из 5
Всем спасибо за внимание, за то, что поддерживаете автора лайками, репостами и позитивным настроением! А вы пробовали этот подмосковный нектар? Рассказывайте о своих впечатлениях в комментариях.