Кулич по этому рецепту получается мягким и ароматным. Благодаря моркови и творогу кекс-кулич получается очень вкусным и оригинальным в разрезе. Добавьте в праздник Пасхи новые краски!
Ингредиенты:
- мука 200 грамм
- творог 180 грамм
- морковь 200 грамм
- яйца 2 штуки
- масло сливочное 50 грамм
- сахар 100 грамм
- сода 1 чайная ложка
- соль 0,5 чайные ложки
Масло растопить до жидкого расстояния любым удобным вам способом.
Морковь тщательно вымыть, очистить и натереть на мелкой терке.
В миске соединить творог и соду.
Тщательно перемешать.
Добавить сахар, яйца, соль, сливочное масло и морковь.
Снова тщательно перемешать.
Добавить муку.
Замесить творожное тесто, консистенцией как на кекс.
Тесто выложить в формочки, заполняя их чуть больше чем наполовину.
Куличи отправляем в разогретую до 180°C духовку и выпекаем в течение 10 минут.
После этого накрыть куличи фольгой и выпекать еще примерно 20-30 минут.
Остудить до комнатной температуры и украсить на свой вкус. О моих вкусах расскажу чуть позже.