Так получилось, что уже за практически пять лет ведения своего канала, я так и не написал обзор про один из самых популярных виски Dewar’s White Label. Надо это исправить. Тем более, что помимо фанатов, у него есть и армия тех, кто считает, что это откровенное пойло, пить нельзя. Так кто же из них прав? Вот это и проверю.
А пока немного начну с истории, это же всегда интересно, как я надеюсь. Но в этот раз пройдусь немного по интересным фактам, которые просто надо знать.
Всё началось с семейного бизнеса.
Бренд был основан в 1846 году Джоном Дьюаром вместе с его сыновьями Джоном Александром и Томми. В 1880-х годах Джон официально передал семейный бизнес Джону Александру и Томми, которые продавали Dewar's по всему миру и построили винокурню бренда Aberfeldy в 1898 году. Хотя брендом больше не управляет семья Дьюар, его с гордостью возглавляет мастер-блендер Стефани МакЛауд, которая работает в Dewar's почти 25 лет.
Томми Дьюар, как говорят, придумал один из любимых напитков Америки.
Легенда гласит, что Томми Дьюар любил путешествовать почти так же сильно как виски. Соучредитель бренда даже написал книгу о своей «Прогулке вокруг света», в которой утверждает, что изобрел оригинальный хайбол, приготовленный из виски, газировки и льда, во время посещения Нью-Йорка.
Dewar’s нашёл дорогу в Белый дом.
Томми Дьюар так любил виски своей семьи, что решил, что тогда американский президент Бенджамин Харрисон тоже должен полюбить этот виски. Сообщается, что в 1891 году Дьюар отправил 18-галлонную бочку виски Dewar’s в подарок Белому дому по просьбе шотландско-американского промышленника Эндрю Карнеги. Это действие вызвало гнев американских производителей виски, которые якобы возмутились решением президента потреблять «иностранный виски».
Dewar’s имеет печать одобрения Королевы.
Во время еще одного своего приключения Томми остановился в Великобритании в 1893 году и смог убедить королеву Викторию выдать королевский ордер на Dewar’s. Этот бренд стал первым смешанным виски, получившим такую поддержку.
Логотип Dewar’s содержит множество символов.
Логотип представляет собой интерпретацию кельтского узла истины, также известного как «узел любви». Это один из древнейших кельтских символов, олицетворяющий силу и долголетие. Семья Дьюар вывела значение этого символа на новый уровень, включив в него три буквы D для трёх Дьюаров, основавших бренд — вероятно, в надежде, что их фамилия сохранится в бренде. Благодаря миллионам поклонников виски Dewar’s наследие семьи Дьюар действительно сохранилось.
Для Dewar’s возраст — это больше, чем просто число.
Бренд выдерживает свой виски в бочках дважды — один раз перед смешиванием и один раз после, в течение процесса женитьбы разных типов виски. Dewar’s утверждает, что этот процесс двойной выдержки позволяет получить более сбалансированный виски.
Кроме всего этого виски Dewar’s является одним из самых популярных в США, и, в дополнение, самым титулованным смешанным виски. А теперь самый важный пункт
Для каждого найдется свой виски Dewar’s.
Независимо от того, являетесь ли вы большим транжирой или любителем алкоголя с более скромным бюджетом, у Dewar's есть что-то в любой ценовой категории: 10 сортов виски стоимостью от 20 до более 200 долларов.
Надеюсь, что предложенная информация поможет по новому взглянуть на этот виски. А сейчас время перейти к Dewar’s White Label. В 1899 году, через год после начала производства на новой винокурне Aberfeldy, А.Дж. Кэмерон создал ставший теперь культовым виски Dewar’s White Label. В течение следующих 120 лет этот флагманский продукт зарекомендовал себя как один из ведущих смешанных шотландских виски в мире. Он занимает 6-е место среди самых продаваемый виски из Шотландии с объёмом продаж более 3 миллионов кейсов (9-литровый ящик) в год. В России он занимает 9-е место с объёмом продаж 2,68 миллионов литров. Так что тут не скажешь, что этот виски не популярен в России и по всему миру. А вот за счёт чего? А для этого его надо попробовать.
Dewar’s White Label, 40%abv
Цвет золотой.
Нос ровный с нотками фруктов, ванили, трав, груш, яблок и немного мёда. Со временем яблоки переходят в печёные. В бокале держится достаточно долго, постепенно упрощается, но не распадается. Спиртуозности в аромате нет. Несложный и понятный, без каких-либо отрицательных нот.
Вкус ровный, мягкий, с нотками дуба, груш, ванили, фруктов, трав с горчинкой зерновых виски.
Послевкусие средней продолжительности, с нотками пряных специй, ванили, фруктов, горчинки зерновых, немного дуба и есть лёгкое танинное подсушивание.
Баланс хороший, аромат, вкус и послевкусие не проваливаются. Сам виски несложный, понятный, с фруктовым профилем. Мягкий, без заметных отрицательных нот. Это хороший, универсальный коктейльный виски, который хорошо проявит себя в том же хайболе, проявив именно мягкость. В нём нет ничего лишнего и тех нот, которые могут вызывать неприятные чувства. По сути - это базовый стандартный шотландский смешанный виски, который хорошо проявляет себя в коктейлях и для шумных компаний. Для вдумчивого потребления он не подходит. В рамках своей цены - это универсальный вариант, для тех, кто хочет попробовать виски.
Так почему он завоевал популярность во всём мире и у нас? А тут всё просто. Виски обладает несложным, фруктовым профилем, без отрицательных нот, что привлекает многих любителей виски. Как и своей мягкостью при питье. Даже сложно сказать, что в нём есть такого, что может не понравится?
А что не нравится вам в виски Dewar’s White Label?
Употребляйте крепкие напитки умеренно. ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Всем отличного настроения! Slàinte!