Бин Дао Шу Ча "Феникс" - китайский чай шу-пуэр, с единичного, древнего, 700-летнего чайного дерева, урожая 2005 года, из ассортимента "SOMA: tea club" (Санкт-Петербург).
Аромат сухой заварки (на прогреве дыханием): "грецкий орех с ментолом", "тёмный шоколад", "кофе арабика", "какао".
Плотный настой, со значительным осадком в мелкой фракции.
При использовании чахая сито не нужно.
Вкус заваренного чая: "древесно-камфорный", "сухое дерево", ментоловый "огонёк" во вкусе и послевкусии.
Сбалансированный выдержанный шу-пуэр. Без "земли" и прочих выраженных дефектов вкуса и аромата.
По проливам (2,5 грамма на 100 мл. гайвань): 0-ой - промывка (~20%); 1-ый - 50%; 2-ой - 100%; 3-ий - 100%; 4-ый - 70%; 5-ый - 50%; 6-ой - менее 20%.
Категория качества: элитный чай.
Можно ли пить сразу: да, можно пить сразу.
Потенциал выдержки/дозревания: может храниться, однако, лучше пить сейчас.
Полный обзор с фото в социальных сетях!
ВК id105938152
Книги и статьи про чай тут: http://independent.academia.edu/IvanSokolov
#чай #пуэр #китайскийчай #детокс #зож #вип
