Творожное печенье: нежная и сочная выпечка

В сегодняшнем быстротечном мире, когда время ценится превыше всего, простые и быстрые рецепты становятся незаменимыми. Они приходят на помощь тем, кто не готов тратить много часов на приготовление пищи, но при этом желает порадовать себя и близких домашними сладостями.

Творожное печенье является прекрасным примером такого блюда. Оно не только обладает отменным вкусом и пользой, но и радует своей текстурой благодаря главному ингредиенту – творогу.

Популярность этого десерта объясняется его питательностью, простотой в приготовлении и возможностью разнообразить вкус добавлением различных компонентов.

Ингредиенты (на 5 персон):

• Творог мягкий – 250 г
• Мука белая – 2 стакана
• Сахар белый – 100 г
• Масло сливочное – 50 шт.
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Ванилин – по вкусу
• Соль любая – 1 щепотка

Приготовление:

1. Для начала подготовьте творог, убедившись, что в нем нет лишней жидкости. Если он слишком влажный, аккуратно отожмите его.
2. Возьмите глубокую миску и смешайте в ней подготовленный творог, размягченное сливочное масло и яйцо. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
3. Отдельно в другой емкости смешайте просеянную муку, сахар, разрыхлитель для теста и щепотку соли.
4. Затем соедините содержимое обеих емкостей и замесите мягкое, но достаточно эластичное тесто. Если тесто прилипает к рукам, добавьте немного муки.
5. После того как тесто готово, отправьте его в холодильник примерно на 30 минут, чтобы оно стало более податливым для формирования печенья.
6. Разогрейте духовку до 180°C. Из охлажденного теста сформируйте маленькие шарики или колбаски и выложите их на противень, покрытый пергаментной бумагой.
7. Оставьте достаточно места между изделиями, так как печенье будет расти и расширяться. Выпекайте печенье в предварительно разогретой духовке около 10-15 минут до золотистого цвета.

Еще больше интересных материалов на нашем сайте yanva.ru