Бограч - это венгерский суп, который готовится из мяса, картофеля, лука, перца и других овощей.
Вот рецепт бограча:
Ингредиенты:
- 500 г говядины или свинины
- 2 луковицы
- 3-4 картофелины
- 1 красный перец
- 1 зеленый перец
- 1 стакан томатной пасты
- соль и перец по вкусу
- зелень для подачи (укроп, петрушка)
Приготовление:
1. Нарежьте мясо на кусочки и обжарьте его на растительном масле до золотистой корочки.
2. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до золотистого цвета.
3. Добавьте томатную пасту и перемешайте.
4. Добавьте нарезанные картофель, перцы и воду и доведите до кипения.
5. Уменьшите огонь и варите на медленном огне до готовности картофеля (около 20 минут).
6. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте зелень и подавайте горячим.
Приятного аппетита!