Многие используют сухофрукты как замену магазинных сладостей.
Конечно, если выбирать между шоколадной конфетой и сухофруктами – то вторые явно полезнее, ведь это фрукты, которые были высушены для длительного хранения. В процессе сушки вода испаряется, а питательные вещества остаются. Это делает их концентрированным источником витаминов, минералов и антиоксидантов.
Сушёные фрукты содержат большое количество клетчатки, которая помогает поддерживать здоровье пищеварительной системы.
Однако не стоит забывать о том, что сухофрукты достаточно калорийны и содержат большое количество природных сахаров, а значит резко и быстро поднимают уровень сахара в крови.
Еще один немаловажный момент – чувство «безнаказанности». Когда человек, особенно худеющий, ест конфету, он понимает, что это конфета и много есть не надо, а когда это сухофрукт – контроль отключается и человек съедает не 3-4 ягоды, а больше. В 100 граммах инжира или кураги калорий столько же, как и в маленьком (50 гр) сникерсе.
Не отказывайте себе в удовольствии, но помните о умеренности.
#нутрициолог #сухофрукты #ППсладости
